参术苓枣瘦肉汤是一道美食,由党参、白术、茯苓等原料制作而成。
中文名参术苓枣瘦肉汤主要食材党参10克,白术6克,茯苓15克,
瘦肉(最好是猪展)200克
辅 料红枣2只用餐人数2人份
工 艺煲
目录
做法
1、红枣去核,三味药材浸泡洗净,瘦肉洗净切块放沸水里焯出泡沫捞起备用。
2、砂煲里放6碗水煮开,以上所有材料一同放进去大火煲沸
后转小火煲一个半小时左右即可。喝时落盐调味。
TIPS
1、人参除了用党参代替外,也可以用白糖参或者太子参代替。
2、材料份量可以根据自身情况相应增减。希望补气强的就增加党参量,
希望祛湿力度大些就加重茯苓量,希望健脾就加大白术量。
功效
益气健脾胃,祛湿助消化,对于小儿病后不思饮食、食而不化、精神疲倦、
大便臭秽、脾胃气虚有很好的调理作用,同样情况的成人也适用之。[1]
参考资料