叉燒牛肉丼

叉燒牛肉丼頭

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叉燒牛肉丼是一道簡單的家常菜，所用材料為牛肉片90公克，洋蔥40公克，牛蒡15公克

白飯1碗，熟芝麻適量，奶油5公克，照燒醬1大匙，味醂1茶匙，柴魚汁50㏄。

中文名叉燒牛肉丼

材 料牛肉片90公克，洋蔥40公克

做 法.把洋蔥切絲；牛蒡切片，備用

配 料味醂1茶匙，柴魚汁50㏄

目錄

材料

牛肉片90公克，洋蔥40公克，牛蒡15公克，白飯1碗，熟芝麻適量，奶油5公克，照燒醬1大匙，味醂1茶匙，柴魚汁50㏄

做法

1.把洋蔥切絲；牛蒡切片，備用。

2.取一平底鍋，熱鍋後轉小火，加入奶油融化。

3.將作法1的洋蔥絲加入作法2的鍋中，以小火炒香後，再加入作法1的牛蒡片與柴魚汁、照燒醬、味醂與熟芝麻，轉中火煮至湯汁滾沸。

4.將牛肉片加入作法3的鍋中拌開，煮約1分鐘至牛肉變白、熟後即關火。

5.將作法4的所有材料盛至白飯上即可。