來自網絡的圖片
以豬蹄、蒜苗為主料的菜品
雙椒豬蹄是一道美食。
中文名；雙椒豬蹄
分 類；酸辣
主要食材；豬蹄，蒜苗
材料 用量 豬蹄 兩隻 蒜苗 適量 小米椒 2個 泡椒 4個 檸檬 1個 香油 少許 鹽 少許 老抽 少許
1. 豬蹄洗淨，擦乾水，鋪上檸檬片一起蒸熟，加檸檬會讓豬蹄口感清新不膩。PS：我是用電壓力鍋的無水焗，20分鐘搞定。
2. 蒜苗、豬蹄去骨切丁，小米椒，泡椒切段。
3. 放油、蒜苗、小米椒炒到焦香。
4. 放入豬蹄丁、泡椒、老抽、鹽翻炒，出鍋！喂，米飯多煮點(^○^)[1]
