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以猪蹄、蒜苗为主料的菜品
双椒猪蹄是一道美食。
中文名；双椒猪蹄
分 类；酸辣
主要食材；猪蹄，蒜苗
材料 用量 猪蹄 两只 蒜苗 适量 小米椒 2个 泡椒 4个 柠檬 1个 香油 少许 盐 少许 老抽 少许
1. 猪蹄洗净，擦干水，铺上柠檬片一起蒸熟，加柠檬会让猪蹄口感清新不腻。PS：我是用电压力锅的无水焗，20分钟搞定。
2. 蒜苗、猪蹄去骨切丁，小米椒，泡椒切段。
3. 放油、蒜苗、小米椒炒到焦香。
4. 放入猪蹄丁、泡椒、老抽、盐翻炒，出锅！喂，米饭多煮点(^○^)[1]
