雙王城鹽業遺址群

雙王城鹽業遺址群
原圖鏈接來自中國文物信息網的圖片

中文名稱 : 雙王城鹽業遺址群批次級別 : 第七批全國重點文物保護單位批准文號 : 國發【2013】13號批准單位 : 國務院編號 : 7-0232-1-232 時代 : 新石器時代、商、西周、金、元地理位置 : 壽光市北部雙王城水庫周圍所在地區 : 山東省濰坊市壽光市

雙王城鹽業遺址群是一處完整體現古代製鹽業風貌的遺址。自戰國以來，鹽鐵就為各朝各代所重視。位於南至寇家塢村西南，北至六股路村南，東至新沙公路，西至新塌河東岸的雙王水庫區域內。此地離渤海僅20餘公里。

自2003年以來經七次大規模的野外工作，已發現古遺址80多處，是目前我國沿海地區所發現的規模最大、時間最早的鹽業遺址群。考古人員發現了一批與製鹽有關的重要遺蹟和遺物，基本了解了該地區商周、金元時期製鹽工藝流程和生產規模，為中國製鹽史研究提供了重要的資料。

2013年5月，被國務院核定公布為第七批全國重點文物保護單位^[1]。

因建水庫挖出鹽業遺址

雙王城，史稱「鹽城」，又叫「霜雪城」。《壽光縣誌》(民國)稱：「此城日久陷於巨淀窪中」。今訛稱為「雙王城」。漢代，這裡曾經屬於鉅定縣地。光緒年間，雙王城一帶尚屬於古巨淀湖東北邊緣。遺址調查發現，早在龍龍山時代山時代中期偏晚，雙王城一帶就有人類在此活動。至商代晚期，開始成為重要的鹽產地。西周早期，延續了晚商時期規模。至金元時期，這裡也是一個重要產鹽區。

據介紹，早在1987年 7月，寇家塢遺址就被發現，但當時沒有引起足夠的重視。2003年秋和2004年春，因南水北調東線工程的雙王城水庫建設，省文化廳依慣例，與重點工程辦公室和地方有關部門對該地區進行了兩次調查，共發現遺址37處。此後從2005年至2008年，北京大學考古文博學院、省考古所、壽光市博物館等單位先後對雙王城周邊更大範圍進行了調查、鑽探和試掘工作，基本摸清了雙王城作為一個鹽業遺址群其分布範圍、遺址數量及時代。該遺址群面積達30平方公里，已發現古遺址 83處，其中，龍山文化時期遺址 3處(屬於龍山中期偏晚)，商代至西周初期76處，東周時期4處^[2]。

文物遺蹟

渤海原圖鏈接來自香港商報的圖片

已經出土的製鹽作坊，在坑井南北兩側，有兩條水溝分別流向坑池，目前已清理出不同時期的坑池約10個，深約50厘米。據分析，坑池分沉澱池和蒸發池兩種。沉澱池主要作用為淨化滷水，蒸發池主要作用為提高滷水濃度。沉澱池、蒸發池均為目前國內首次發現。沉澱池、蒸發池的出現，說明早在商代人們就已經了解了渤海南岸地區春夏之交降水量少、乾燥多風、蒸發量大的特點，充分利用日曬、風力等自然力來提高滷水的鹽度，這是後來曬鹽工藝的雛形。

遺址中還發現了位於南北坑池群中部的巨型鹽灶。有考古人員認為，規模巨大的製鹽設施，如鹽井、鹽池群、鹽灶的發現，再加上在雙王城一帶所發現的多處規模大、分布密集的商周鹽業遺址群，說明商周時期這裡的製鹽工業已存在統一的組織和管理，是國家控制下的鹽業生產基地。這也是中國古代鹽業官營制度的雛形，比文獻所記錄的東周時期齊國鹽業官營制度早數百年。

據了解，在雙王城水庫鹽業遺址出土最多的一種器具是「盔形器」。專家們認為，其在用途上推斷與古代製鹽有關。有關資料表明，古人製鹽時往往需要打碎製鹽工具來取出堅硬的鹽餅，在雙王城遺址考古現場也發現了陶片集中的灰坑，或許能印證這種說法。不過，由於目前還缺乏考古依據，因此這種盔形器是否是「破罐取鹽」所需還要進一步考證，但可以肯定，雙王城水庫鹽業遺址出土的盔形器的確是一種製鹽工具^[3]。

遺址價值

規模最大的製鹽業遺址群

雙王城水庫製鹽遺址群面積之廣、規模之大、數量之多、分布之密集、保存之完好，在全國非常罕見。在這麼大範圍內發現如此密集的與製鹽有關的古代遺址，在我國考古史上尚屬首次。同時，雙王城遺址發掘發現了商代晚期遺存，說明該地區至少在商代就是重要的製鹽地點，這為研究中國古代製鹽業提供了非常重要的資料。

巨大的規模、先進的技術、較好的保存，這是渤海南岸商周時期規模最大的製鹽業遺址群，也是到目前為止我國發現的商周時期最大的製鹽業遺址群。

最早的海鹽製造遺址

雙王城鹽業遺址群是目前國內發現最早的海鹽製造遺址。國家文物局考古專家組專家、中國社會科學院考古研究所研究員徐光冀說：「整個製鹽歷史過去做得很少，這一片(地區)是用海水來製鹽，並且從商代就開始了，從考古史上來講很重要。」據他介紹，目前在這個遺址群上出土的一處遺蹟已經可以確定為製鹽作坊，從中可以看到制鹵、煮鹽的生產過程，「這是迄今國內發現最早的用海水製鹽的作坊。」尤其珍貴的是，出土的製鹽作坊遺址完整有序。

通過研究目前已清理出的不同時期坑池約10個，專家們分析，這些分沉澱池和蒸發池兩種。沉澱池主要作用為淨化滷水，蒸發池主要作用為提高滷水濃度。沉澱池、蒸發池均是目前國內首次發現。它們的出現，說明商代人們已了解渤海南岸地區春夏之交降水量少、乾燥多風、蒸發量大的特點，並懂得充分利用日曬、風力等自然力來提高滷水的鹽度，這是後來曬鹽工藝的雛形。

最早的古代鹽業官營制度的雛形

雙王城鹽業遺址群也是中國古代鹽業官營制度的雛形。考古人員認為，當地規模巨大的製鹽設施，如鹽井、鹽池群、鹽灶的發現，再加上在雙王城一帶發現的多處規模大、密集分布的商周鹽業遺址群，說明商周時期這裡的製鹽工業已有統一組織和管理，是國家控制下的鹽業生產(官產)基地，比文獻記載的東周時期齊國鹽業官營制度早數百年^[4]。

未解之謎

儘管山東壽光雙王城水庫鹽業遺址的發掘成果和考古地位得到了專家們的一致認可，但部分專家在查看、研究過發掘現場和出土器物之後，也提出了一些需要論證和亟待解決的問題^[5]。

柱洞的用途

在製鹽作坊遺址發掘現場，圍繞着鹽灶考古專家清理出了兩排「柱洞」，每個「柱洞」直徑二三十厘米、高二三十厘米。對此，部分考古工作人員認為，這是搭建製鹽工人休息住宿的工棚時所打的柱洞，但還缺乏有力的證據，「柱洞」的用途究竟是什麼呢？「這還需要進一步的發掘和研究。」山東省文化廳副廳長、文物局局長謝治秀說。

盔形器的作用

另外，雙王城水庫鹽業遺址出土最多的一種器具是「盔形器」。「隨着世界對鹽業考古的重視，專家們也對盔形器進行了研究，在用途上推斷與古代製鹽有關。」山東省文物考古研究所副所長王守功說。有關資料表明，古代製鹽往往需要打碎製鹽工具來取出堅硬的鹽餅，在雙王城遺址考古現場也發現了陶片集中的灰坑。不過目前還缺乏考古依據。

製鹽流程

另外，製鹽流程究竟是怎麼樣的？山東省文物考古研究所原所長、研究員張學海提出：「雖然我們出土了很多器物，也出土了一些製鹽作坊遺蹟，但是這個製鹽的流程到底是什麼樣的？現在還講不出來。」

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