古代茶具與紫砂藝術
| 古代茶具與紫砂藝術 |
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這本《古代茶具與紫砂藝術》由金開誠主編，商琳璘編著：古人重視品茶，使用茶具也彳艮考究。茶具的好壞，對茶湯的質量和品飲者的心情有直接影響。中國古代茶具種類豐富，歷史源遠流長，是人類共享的藝術珍品。各個時期的茶具精品折射出古代人類飲茶文化的燦爛，也反映了中華民族歷代飲茶史的全貌。茶與茶文化在漫長的歷史長河中如同璀璨的星辰熠熠生輝。 《古代茶具與紫砂藝術》適合大眾閱讀。
目錄
基本內容
內容簡介
這本《古代茶具與紫砂藝術》由金開誠主編，商琳璘編著，旨在傳播中華五千年優秀傳統文化，提高全民文化修養。該書在深入挖掘和整理中華優秀傳統文化成果的同時，結合社會發展，注入了時代精神。書中優美生動的文字、簡明通俗的語言、圖文並茂的形式，把中國文化中的物態文化、制度文化、行為文化、精神文化等知識要點全面展示給讀者。
圖書目錄
一 古代茶具概說
二 紫砂壺
三 紫砂藝術鑑賞
四 紫砂茶具與中國茶文化
文摘
(一)茶具概況
我國是世界上最早發現和利用茶葉的國家。在人類歷史發展的長河中，茶一直伴隨着勤勞勇敢的炎黃子孫，從原始社會走向文明的現代社會。 古人重視品茶，使用茶具也很考究。茶具的好壞，對茶湯的質量和品飲者的心情有直接影響。中國古代茶具種類豐富，歷史源遠流長，是人類共享的藝術珍品。各個時期的茶具精品折射出古代人類飲茶文化的燦爛，也反映了中華民族歷代飲茶史的全貌。茶與茶文化在漫長的歷史長河中如同璀璨的星辰熠熠生輝。
「茶具」一詞最早出現在漢代，西漢辭賦家王褒在《憧約》中有「烹茶盡具，酺已蓋藏」之說。至唐代，「茶具」在文人墨客的作品中已十分常見。唐代著名的現實主義詩人白居易在《睡後茶興憶楊同州》詩中有「此處置繩床，旁邊洗茶器」。文學家皮日休在《褚家林亭詩》中也提到「蕭疏桂影移茶具」。「茶具」在唐以後的幾個朝代里不斷地出現在各類書籍、詩畫作品中，如《宋史·禮志》記載：「皇帝御紫哀殿，六參官起居北使……是日賜茶器名果。」皇帝將「茶器」作為賜品，可見「茶具」在宋代十分名貴。南宋詩人翁卷寫有「一軸黃庭看不厭，詩囊茶器每隨身」的名句。元代畫家王冕在《吹簫出峽圖詩》中有「酒壺茶具船上頭」。明末清初的書畫家、詩人陳洪綬繪有《品茶圖》。由此不難看出，文人筆下儘是茶，茶具已經成為茶文化中不可或缺的重要組成部分。
茶具，又名茶器或湯器，在古代泛指制茶、飲茶使用的各種工具，包括採茶、制茶、貯茶、飲茶等幾大類。陸羽在《茶經》中總結出十四種採茶、制茶的工具。唐代文學家皮日休在《茶具十詠》中共列出十種茶具。相比之下，現代茶具的概念比古代茶具所指的範圍小得多。現代茶具已經不再包括採茶、制茶的工具，僅指與泡茶有關的專門器具，主要指飲茶器具。狹義上的茶具指茶杯、茶壺、茶碗、茶盞、茶碟、茶盤等飲茶用具。
在我國歷史上，不同時期生產的茶品種不同，因此茶的飲用方式也各不相同。茶具伴隨着人們飲茶方式的改變而不斷變化。
以唐朝為分界線，人們在唐及唐以前習慣用煎茶法飲茶，茶具包括貯茶、炙茶、碾茶、羅茶、煮茶、飲茶等器具；到了宋朝，人們時興以點茶法飲茶，因此碾茶、羅茶、候湯、點茶、品茶等器具興起。元明兩朝，人們開始飲用散茶，採用直接沖泡的方式飲茶。這時，茶具逐漸簡化，碾茶、羅茶等茶具被淘汰，飲茶的全部器具僅為一把燒水用的壺、一個貯茶的罐和一盞沏茶的盞。P003-007[1]