台灣黑糖粉粿

台灣黑糖粉粿

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台灣黑糖粉粿是一道以土豆澱粉、紅薯澱粉、紅糖等為主要食材製作的美食。

中文名台灣黑糖粉粿土豆澱粉50g紅薯澱粉100g

紅 糖50g

目錄

簡介

粉粿為中國廣東及台灣的傳統食品 .台灣粉粿一般都是放在挫冰里

西米露里 也可以配炒熟的黃豆面吃 非常的Q非常的好吃

主料

50g土豆澱粉， 100g紅薯澱粉, 50g紅糖,

配料

適量油， 適量黃豆粉,

製作步驟

1 地瓜粉和馬鈴薯粉比例2比1 混合均勻

2 用水調成稀的麵糊

3 紅糖 黃豆粉

4 紅糖和水的比例是1比4 水多一點沒關係 煮開混合均勻

5 煮開後的紅糖水倒入混合好的澱粉水中攪拌我這個有點干 調澱粉水的時候可以不那麼稠

6 然後倒入鍋中煮至成塊 粘稠的塊

7 倒入刷了油的容器

8 帶上塑料手套 或者手沾水壓平實

9 大火蒸十分鐘

10 晾涼後切塊 可以放冰箱快速冷卻

11 黃豆面小火慢慢炒熟炒香

12 裹上黃豆粉即可食用

小貼士

黃豆粉一定要小火慢慢炒炒至沒生味。