史金明

史金明

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史金明，(1973年2月– ），漢族，中共黨員，江蘇鹽城人，中式烹調高級技師，國家烹飪營養師，國家名廚，鹽城市首屆十大名廚，鹽城市五一勞動獎章獲得者，鹽城市五一創新能手，鹽城市技術能手，鹽城名廚，中國青年烹飪藝術家，中國商業技師協會技能大師工作委員會副秘書長。

目錄

經歷

1992年10月在鹽城海悅大酒店工作。

2013年5月至2021年6月，他在鹽城水城酒店歷任餐飲經理、行政總廚和餐飲總監，期間憑藉其卓越的領導才能和精湛的烹飪技藝，帶領酒店屢創佳績，贏得了眾多榮譽。

多年來，他憑藉踏實的工作業績和精湛的業務技能，成績碩果纍纍，榮譽接連頗豐。

2014年榮獲鹽城八大碗烹飪技能大賽金獎。2015年被鹽城市總工會授予五一勞動獎章。

2016年在鹽城市首屆十大名廚名菜大賽中，史金明榮獲鹽城市首屆十大名廚殊榮，同時被鹽城市總工會授予鹽城市五一創新能手榮譽稱號，充分展現了他的烹飪才華與創新精神。

2019年5月榮獲中國青年烹飪藝術家稱號，展現了新一代烹飪人才的風采。同年9月，在連雲港餐博會「一帶一路」國際烹飪大賽邀請賽中，他榮獲特金獎，為鹽城地區的烹飪事業爭得了榮譽。隨後又在第四屆「楊侍」杯鹽城地方烹飪技能大賽中，史金明在近200名優秀選手中脫穎而出，榮獲中餐熱菜組第三名，摘得特金獎，再次證明了他在烹飪領域的卓越地位。

2023年7月被聘任為中國預製菜烹飪錦標賽大賽裁判員。

2024年入選了《國家名廚》第六卷，並被授予國家名廚榮譽稱號，這是對他多年來在烹飪領域的辛勤付出和卓越成就的肯定。他不僅在烹飪技藝上取得較高成就，更在傳承與發展鹽城地區餐飲文化方面做出了積極的貢獻。