吐司這麼做營養翻倍
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吐司是孩子們的大愛，不但鬆軟好吃，還能換着花樣解饞，加點料做成三明治，或者派或者小披薩，頓頓不重樣，天天吃都不會膩，孩子還不挑食。吐司這麼做，營養翻倍，孩子早餐吃它吸收好，個子長得快。 吐司的做法很多，我這做法最簡單，只需麵粉加雞蛋牛奶，不但奶香濃郁，口感好，易消化，鬆軟又拉絲，營養價值更高，老人孩子吃了補充鈣質，強健筋骨。
吐司這麼做營養翻倍的用料
目錄
吐司這麼做營養翻倍的做法
- 準備食材，今天的吐司營養價值更高，選用青稞苦蕎小麥粉做主料，青稞蕎麥麵粉含有多種纖維素和碳水化合物，平時人們食用它以後能健脾益氣，也能開胃寬腸，修復受損的胃腸粘膜，還能促進腸胃蠕動，提高人體消化功能，對春季調理腸胃非常有好處，平時多吃點粗糧既能減脂還能養胃，一舉兩得。
- 將牛奶、橄欖油、蛋液、等液體依次加入麵包桶，加入鹽和白糖，篩入青稞苦蕎小麥粉，加入酵母，啟動2個和面程序，然後啟動發酵程序，發酵好的麵團取出，反覆揉勻，排出氣體。
- 將麵團均勻的分成4個面劑子，蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。蔓越莓干提前洗淨，用廚房紙吸乾水分。取一個面劑子，從中間用擀麵杖壓出痕跡，然後分別向上和向下兩個方向擀成麵餅，捲起來，橫過來再擀一次，再次捲起來。
- 然後按平擀成長條，撒上蔓越莓干，再從一頭捲起來。
- 同樣的方法卷好另外3個面劑子，然後碼入吐司盒。放入烤箱，二次發酵，45度設置發酵時間40分鐘即可。
- 二次發酵完成後取出烤盤，打開吐司盒蓋，烤箱先160度預熱5分鐘，預熱期間給發酵好的吐司表面刷層蛋液，再撒點黑芝麻。
- 再送入預熱好的烤箱，中層160度烘烤30分鐘左右（溫度與時間因烤箱和食材不同而有差別，請根據自己的烤箱設定）
- 出爐。剛出爐的吐司柔軟拉絲有彈性，非常好吃，滿屋子香氣。放3天也不硬，一樣的好吃。[1]