咸肉炒包菜
咸肉炒包菜
这个菜要点就是要煸炒，不要加水，依个人口味放点糖，这样卷心菜会很脆（卷心菜根部和叶子都有茎），容易嚼烂，小宝宝和老人都可以吃！
我家宝宝15个月，很爱吃这个菜的叶子部分，所以我放的辣椒是点缀，不辣的。爱吃辣的朋友可以换成尖椒或者野山椒都可以滴
咸肉炒包菜是一道美食，由咸肉、包菜等食材制作而成。
中文名 咸肉炒包菜
主要食材 咸肉，包菜
分 类 家常菜
工 艺 炒
简介
过年家里自己腌制的咸肉，眼看气温上升了，得赶紧吃掉了，包菜属于用荤油炒比较香的菜，所以今天咸肉出场了，分享下。
用餐人数：1-2人
主料
250g包菜， 50g咸肉，
配料
适量油， 适量盐， 适量味精， 适量糖，
制作步骤
1 咸肉切片用水洗下备用
2 包菜洗净切好沥干水
3 锅里放油烧至5成热将咸肉倒入锅内翻炒
4 炒出猪油炒香即可
5 将包菜倒入锅内翻炒3分钟，放入适量的水
6 将糖和盐放入锅内盖上锅盖文火烧3-5分钟
7 放少许味精调味即可出锅
小贴士
没有咸肉的情况下可以用猪油，也很香的。[1]