咸菜(张瑞明)
作品欣赏
咸菜
吃什么菜呢？没油没盐没炒锅，就吃块咸菜吧！咸菜呈酱紫色，是从酱菜部买的一块疙瘩。把面条盛在碗里，面汤清澈，面条盘曲着堆聚在碗底，清晰可数。也许没有熟透，每根面条边沿透明，中间白色，就像一条条透明的小虾。嚼一口馒头，喝一口热汤，再咬一口咸菜。咸菜颇有韧劲，用牙一撕，还真像在吃鸡肉，倍儿香！几分钟，馒头、面条就着“鸡肉”下了肚，顿时有了饱意。看看锅是干净的，勺是干净的，筷子也是干净的。嘻嘻，看来不刷也没事！
收拾完战场，整个屋子恢复了原貌。一切“自给自足”，仿佛又回到了刚参加工作时“自己吃饱一家不饿”的往昔，仿佛自己走进了一个与繁杂世界相隔的安静空间一切不用刻意，一切都通过自己的劳动。简单的生活，简单的情趣。
有固定工作，挣着上千的工资，能这样吃饭的人估计已经不多了，和别人谈起这些似乎也有些难以启齿。但，这又有什么呢？对美味的追求永远没有止境。宋朝黄庭坚《四休居士诗序》中云：“粗茶淡饭饱即休，补破遮寒暖即休，三平（衣、食、住平平常常）二满（满足于已有的名、位）过即休，不贪不妒老即休。”馒头面汤咸菜，吃饱即休！吃惯了鱼肉，过惯了富足，回归简单也别有情趣。
作者简介
张瑞明，必读社签约作家。