哈密瓜奶凍
哈密瓜奶凍 |
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椰奶凍是一種美食,相信很多人都吃過,而且很多人都非常喜歡吃,平常我們吃的椰奶凍都是外面購買的,很多人都覺得自己做的話很麻煩,其實不然,只要材料齊全,做椰奶凍挺容易的。
1、準備好材料:瓊脂、椰漿、糖、奶粉、水、椰蓉。
2、瓊脂用冷水泡軟後瀝乾水備用,在鍋中加入椰漿、奶粉、糖、水攪勻小火加熱,加入瓊脂攪拌至溶解,避免沸騰。哈密瓜切半去籽備用。
3、趁熱將溶液倒入劈開挖去籽的哈密瓜,剩餘的溶液倒入其他模具。
4、放在室溫下冷卻,哈密瓜覆蓋保鮮膜後放入冰箱冷藏至凝固即可。
目錄
哈密瓜奶凍的食材和調料
哈密瓜半塊
牛奶 90g
白砂糖 15g
鮮奶油 70g
吉利丁片一片半至兩片 一片5g兩片10g
哈密瓜奶凍的做法與步驟
第1步.準備好哈密瓜半個、牛奶90g、白砂糖15g、淡奶油70g、吉利丁片1片半至兩片(一片5g)哈密瓜奶凍的做法步驟 第1步
第2步.吉利丁片先放到冰水裡泡軟,備用……哈密瓜奶凍的做法步驟 第2步
第3步.哈密瓜挖籽,備用.哈密瓜奶凍的做法步驟 第3步
第4步.牛奶和白砂糖倒入奶鍋中,中火加熱.白砂糖融化,牛奶微沸.關火.哈密瓜奶凍的做法步驟 第4步
第5步.把泡軟的吉利丁片放到稍微放涼的牛奶液里融化……哈密瓜奶凍的做法步驟 第5步
第6步.把淡奶油打發到半流質,不要打發過.哈密瓜奶凍的做法步驟 第6步
第7步.將放涼的吉利丁片牛奶混合液倒入淡奶油中切拌.哈密瓜奶凍的做法步驟 第7步
第8步.把混合液倒入哈密瓜中.哈密瓜奶凍的做法步驟 第8步
第9步.最後把哈密瓜放到冰箱冷藏4個小時(我是冷藏了一晚上,感覺冷藏時間越長越好吃)哈密瓜奶凍的做法步驟 第9步
第10步.好了!請享用吧[1]