唐人的「以胖為美」(理洵)
作品欣賞
唐人的「以胖為美」
就目前所能見到的文獻資料來看，唐人的論述中並沒有「以胖為美」或者較為類似的觀點出現。這種頗為流行的說法是後人的判斷，而且這種判斷多是來自於感性的認知，理性的分析則是後來逐漸形成的，且說法不一，似無定論。而所謂「後人」，亦似乎無明確的界限，並不能可以具體到哪一朝哪一代，只是一種模糊的說法。
後人對於唐人的這種感性的認知，主要是從觀賞唐人的藝術作品中感悟到的，如繪畫、雕塑、陶俑等，作品中的人物形象大多都是「豐肥濃麗、熱烈放姿」的，較有代表性的作品如唐人周昉的《簪花仕女圖》、敦煌壁畫中的人物形象、唐墓葬中的陶俑等。更有繪畫、文學作品中的楊貴妃形象，廣袖短襦，長裙曳地，低胸寬背，體態雍容，在民間無疑亦是起了推波助瀾的作用。當然更為抽象一點的還有，比如顏真卿的書法，肥碩、莊嚴、渾厚，以及唐王朝的氣象，繁榮、豐實、開放，都會給人留下「以胖為美」的印象。
藝術反映生活，審美反映時代，唐人的「以胖為美」正是當時時代精神的體現，但這種「胖」，並不就是普遍意義上「胖」，臃腫，而是壯碩、高大、力量的混合體，是有「丰韻」的「胖」。這種「胖」，作為一種審美現象，並不局限於人，尤其是婦女，它是一種全方位的審美取向，可以是牡丹，可以是駿馬，都會表現出富態而容容華貴的精神氣質，馬路亦是寬闊的，宮殿亦是高峻宏偉的，都城亦是無與倫比的，體現的是一種有力量的、開放兼容的文化視野。而且，這種「以胖為美」的精神氣象，並不貫串於整個唐王朝的始終，應是以安史之亂為界，初、盛唐時期是「以胖為美」的，中、晚唐時期就不是那麼回事了，所謂文運緊隨國運，國勢衰落了，藝術與審美亦是發生了變化。
後人對於唐人的「以胖為美」曾有多種理性的分析。比較普遍的觀點有，初、盛唐時期，國家繁榮昌盛，豐衣足食，百姓吃得飽，亦才有健壯的體格；唐人強盛開放，兼容並包，充分自信就有了這種眼界開闊、熱烈放姿的審美心態；李唐皇室的鮮卑血統決定了唐人對於健碩體魄的親近。當然還有說法是，唐王室一直提倡胡風，這種南北朝民族大融合為整個社會注入了新鮮血液，帶來了北方少數民族的審美觀；佛教的影響，唐時佛教興盛，豐腴的佛像在默默地影響着唐人的審美趨向。不過，可能亦與唐人的服飾有着緊要的關係，如沈從文在《中國古代服飾研究》中說，「從天寶後，唐代寄食階級貴族婦女衣着，官服既拖沓闊大，便服也多向長大發展，實由官服轉為常服的結果，同樣近於病態」，後來以至於國家不得不發出禁令來限制了。闊大的服飾難免亦給人一種「胖」的印象。
美術評論家陳傳席倒是有一種比較大膽的說法，在《中國人形象及藝術形象考略及其他》一文中，他先是否定了種種的論點，而後說是「上行下效的結果」，而這種上行下效，不是上文所說的李唐王室的鮮卑血統，亦不是朝廷刻意倡導胡風，而是一則傳說，說李淵做皇帝後，李世民找到當時的大醫學家孫思邈，尋求長壽之法。孫當時已九十多歲，告訴父子二人說，自己是醫生，有錢，娶了很多小妾，皆「肥而白」者。於是就全國選美了，便以「肥而白」為標準。於是舉國上下皆知美女就是「肥而白」之女，後來男人也以肥胖為美了，「這就是唐人以胖為美的根源。我們現在看到的石刻雕像或塑像以及繪畫、陶俑等，唐人皆是胖的。實際上，除了『胖』，還有『白』。」可以令人莞爾一笑，不知道他的這則傳說是從哪裡來的。
實際上可以說，唐人的「以胖為美」，是國力自信、文化自信的表現。 [1]
作者簡介
理洵，字安父，別署新雨堂，書評人，作家，陝西省作家協會會員。