商丘市營養學會

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商丘市營養學會，成立於2008年6月30日，位於商丘市中環新生活廣場，組織教育、培訓。

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營養膳食健康相伴——記商丘市實驗學校健康飲食專題講座

在這草長鶯飛、花紅柳綠的初春時節，河南省營養學會理事、商丘市第一人民醫院營養科主治醫師、我校特聘營養師陳黎亞女士為所有的老師帶來一場「營養膳食^[1]、健康相伴」的專題講座。

古語有云：民以食為天！在當今社會，「吃」——更是影響健康最重要的因素。對於「吃得好」，「大魚大肉」已經不再是目標。「怎樣吃得健康？」才是我們更關心更重視的事情。

陳主任首先為老師們介紹人類所需要的營養成分，比如蛋白質、碳水化合物、脂肪、膳食纖維、維生素、礦物質和微量元素^[2]等。每種營養元素人體需要多少？並且哪一種食物富含哪一種營養元素？只見老師們或是側耳傾聽，或是奮筆疾書，不時會心一笑，也會有就是如此之感！

陳主任用一個個真實的案例，一組組觸目驚心的數字讓大家明白身邊「小胖子」「小蘿蔔頭」們的健康狀況令人堪憂！「怎樣吃才有利於身體健康？」陳主任指出：我們應該把「中國居民平衡膳食寶塔」作為日常膳食的指導原則，合理飲食，健康生活！因此，陳主任營養膳食團隊在制定學校每周食譜時，更是嚴格計算每一種食物的營養成分，既要做到色香味俱全又要營養均衡，在保證孩子們品嘗美味的同時，又能吃得健康。聽着陳主任的介紹，不禁聯想到學校的每周每餐食譜——葷素搭配、色香味俱全，這其中蘊含了多少人的辛苦付出。

在講座的最後，陳主任向我們傳授了「學齡兒童膳食指南」：認識食物、三餐合理、足量飲水、不偏食節食、不暴飲暴食、保證戶外活動時間，同時向我們傳達了國家合理膳食專項行動的重點——減鹽、減油、減糖；健康口腔、健康體重、健康骨骼的「三減三健」原則。

孩子的健康，是每一個實驗人終身守護的初心。我們會更加注重膳食的營養與搭配，以最專業的服務為孩子們的成長保駕護航！

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