善化區
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善化區位於台南之中心位置 ， 屬嘉南平原平坦地帶， 東接山上、大內兩區， 西與安定區為鄰， 南接新市區 ， 北鄰曾文溪與官田區 ， 麻豆區接壤， 台南科學園區位於本區之西南方， 總面積為五五二九公頃。
►本區之行政區域共劃分為東關、文昌、南關、頂街、文正、坐駕、光文、胡家、胡厝、什乃、溪美、六分、田寮、六德、昌隆、牛庄、嘉北、嘉南、小新、蓮潭等二十個里 . 共二百四十三鄰。[1]
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- 區長簡介
區長：方澤心
學歷：國立中正大學法律學系碩士
經歷：
臺東縣大武鄉大鳥國民小學幹事
臺南縣南化鄉公所課員
臺南市東區區公所里幹事
臺南市南化區公所課長
臺南市山上區公所主任秘書
目录
歷史沿革
善化鎮在土番時代，西拉雅族曾據居於此，稱「目加溜灣社」。明鄭時期稱「善化里」。清高宗時復稱「灣裡街」。道光時年嘉義、臺灣兩縣各有善化里東堡和善襪里西堡，改隸屬於臺灣縣灣里街。日據時代，實施民政，改為「臺南縣灣裡辦務署」。
民國9年西區合併為善化庄，民國29年改為善化街，民國34年後成為臺南縣新化區善化鎮。[2]
善化沿革
善化區位於臺南市東北方約二十 公里,其發展自古即以農業為主,基於其地理位置,北面自曾文溪起,南迄新市之鄉街止,在此廣大的之農業發展平原中,具有縱貫鐵公路通過之交通便利,加以農 村所需之各項服務設施在此漸趨集中設置,隨人口之增加,農產品集散交易演變而成之商業機能,本地區逐由最初之農業聚落逐漸發展成為今日之鄉街中心,不僅成 為善化區治所在地,且成為鄰近各農村中心地方性社、經、文化及商業服務中心。
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根據『南瀛采風』:善化區在荷蘭時代叫『目加溜灣社』,因在灣里溪旁,故清朝時稱臺南府安平縣灣裡街,設『巡司』統轄。日治時期,實施民政,改為『臺南 縣灣裡辦務署』。1897年編入大目降辦務署,改為『灣裡辦務之署』,1899年實施街庄區制度,分善化里東區及西區,設區長統轄。1920年實施地方制 度,西區合併為『善化庄』,置庄役場,1940年升格為善化街,設街役場,1945年二次世界大戰後改為『善化鎮』。 2010年12月25日升格改為臺南市善化區。
根據『善化市都市計畫通盤檢討報告書』:善化舊名灣裡,大正九年（1920年）改稱為 善化庄,昭和十五年（1940年）升格為善化街,二次世界大戰後改制為善化鎮。2010年12月25日縣市改制直轄市升格改為善化區。善化早於鄭成功時代 即以半農半兵之開拓政策與先民在平埔族為交易商人漸集於此,逐漸發展成鄉街經濟中心,昭和十一年（1936年）實施市區改正,擴展交通路線並於昭和十六年 （1941年）樹立都市計畫。二次世界大戰後政府旋即訂定善化都市計畫,於民國四十五年核定實施至今。
根據『臺灣鄉土之旅』:善化區原稱『灣裡街』。為西拉雅 平埔族目加溜灣之『大武壟社』(番俗六考作『大壟社』) 。十七世紀初受荷人教化,明末漢人入墾後,向大內鄉頭社村遷移。明鄭時期稱『善化里』。清乾隆年間時復稱『灣裡街』,由漳州人胡楚等人渡海來此,繼續開 發。康熙五十六年(一七一七年)撰修的諸羅縣志載『灣裡溪街、灣裡社街,俱屬善化里』,故街市大量形成可能在清康熙末葉期間,日治時代,因騎在明鄭隸屬 『善化里』、清領末期分為善化里東、西堡,故改稱『善化庄』。
根據『三級古蹟善化慶安宮』:在西元1629年荷蘭人伐目加溜灣社(即今善化)後,於西元1636年在此開設『荷語教習所』(一稱天主教堂) 傳授荷語(新港語),並掘『荷蘭井』供飲用水用,現本廟牌樓前留有『荷蘭井』之遺跡可資佐證。[3]
轄區介紹
自然環境(善化美景)
善化區位居嘉南平原的樞紐，亦是臺南市的地理中心，平疇綠野、民樸土沃、農耕發達，自古為臺灣農業農產表徵，時空交集牛墟自成，為臺灣農業的原始力中心。民富而後有教，臺灣文獻初祖沈光文畢生設帳講學，結友成社廣奠文教，是以善化文風鼎盛，人才輩出，其來有自，復有士紳陳子傭者，秉愛鄉護土，慨然捐輸，率義民，抗日軍，義舉勇烈，千古流芳。
西元十七世紀以前為西拉雅平埔族目加溜灣社人的活動場域。 1624 年荷蘭時期，在今本區設有教習所（有荷蘭古井今慶安宮前為證），鄭氏治臺期間為駐軍要地，國姓爺鄭成功以首善教化而名之為「善化」沿用至今，清領及日治時 期仍為駐軍及水路交通要站的設置點，因此本區在臺南地區的發展上，扮演著相當重要角色。
在經濟發展上，由於曾文溪（舊名叫灣裡溪）繞經東北方，有利水利，清領時期以來先民辛勤努力下農業發達；日治時期在鐵、公路陸續開築下，交通日趨方便，來往商旅日眾，呈現相當繁榮景象。1945年二次大戰後，本區以農業為主軸，（國際機構亞洲蔬菜研究中心、臺灣糖業善化糖廠、善化酒廠相繼設立），帶動本土產業的發展，自 90 年代以來，福爾摩沙高速公路（國道 3 號）通車，以及臺南科學園區設置於本區西南隅之後，更帶動本區呈現出不同以往風貌。
產業概況(善化產業)
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本區特產:善化區農業發達，農產品種類多，產量最多的有胡麻、草莓、蕃藷、樹薯、蔗糖等，且在區內還有善化啤酒廠，年產量占臺灣菸酒公司的四成。啤酒被稱為液體麵包，而善化區所產的啤酒品質特佳，曾參加國際啤酒品嚐會榮獲金牌獎，近年來市府也定期在善化啤酒廠舉辦勞工育樂活動，讓勞工們享用醇美的啤酒。
- 甘藷粉: 甘藷粉為善化特產之一,因此善化成為甘藷粉王國。甘藷粉需經過濾,沈澱手續,故亦名澱粉。 甘藷粉製造工廠,自日治末期,集中於善化,幾佔全臺首位,而產量曾達年產一五○○公噸,亦佔最高位。澱粉工廠,最早創設者當推允成澱粉工廠,目前善化有十 八家之多,其中以玉成澱粉工廠之規模最大,年產量亦最多。 澱粉工廠生產甘藷粉,太白粉,樹薯粉等。原料甘藷或樹薯進廠後先經壓榨機壓 碎,然後加入明礬,經過過濾,沈澱等手續,再將粉頭,濕粉分別日曬,即成。
- 臺灣菸酒公司善化啤酒廠設在成功路二號,於民國六十二年十二用與建,至六十四年十二月竣工,共計投資工程費新臺幣十億七千餘萬元。 該廠面積共一四o三七公頃,年產麥芽八o七九○公噸,啤酒六十萬公石,包裝一千三百萬打,佔臺灣菸酒公司啤酒總生產量三十八﹪。[4]
善化區熱門景點
台南南科湖濱雅舍幾米主題公園
「南科幾米公園」位於台南科學園區裡的湖濱雅舍，以幾米繪本《如果我可以許一個願望》的概念為藍圖設計，南科公園很迷你，但是色彩繽紛的可愛塑像引領著旅人去思考許願的意義：「在土裡埋下一顆夢想的種子，每天許下一個小願望並且認真實現，種子就能夠得到賴以維生的養分，長出美麗的愛心樹葉做為我們辛勤澆灌的回報。」不同於對「許願」的一般想像，並非期望著天上掉下一個禮物，而是種下夢想的種子後，每天辛勤地澆灌，那麼努力的您，就會在實現夢想的道路上。小而溫馨的幾米公園，適合周末下午一同來此尋找夢想、許下心願。
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大安生態教育農場
「大安生態教育農場」成立於1998年，位置座落嘉南平原平原的中心地帶，總面積約8公頃，原為一處以傳統荔枝果園和草莓果園所組合而成的傳統式觀光農場，後於1996年轉型規劃，以農村生態教學為主要營運。
園區內依生態不同，規劃有草莓生態區、青草原區、蔓藤植物區、森林花園區、才藝教室、園藝教室、多肉植物區等區，不但提供專業的生態教育課程，並會隨著四季氣候時令不同而變更解說內容，團體入園將會由專業講師帶領參觀並解說其生態課程，帶領遊客親手操作植物栽種、抓泥鰍、剝蓮子、採草莓等活動。[5]
視頻
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台南人帶路/善化區/遊記travel#2/善化一日遊/TAINAN SERIES
台南善化蓮潭里 全市最富有、年輕、生育率高－民視新聞
化區長方澤心介紹沈光文的優良事蹟