塌菜（中藥材）
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塌菜，中藥名。為十字花科植物塌棵菜BrassicanarinosaBailey的莖、葉。我國原產，南京、上海一帶栽培最多。具有疏肝健脾，滑腸通便之功效。常用於肝脾不和，飲食積滯，脘腹痞脹，納呆，便秘。[1]
基本信息
中文名稱：塌菜
漢語拼音：Tā Cài
性味歸經：味甘，性平。歸肝、脾、大腸經
毒性：無毒《食物本草》
功能：疏肝健脾，滑腸通便
主治：常用於肝脾不和，飲食積滯，脘腹痞脹，納呆，便秘
目錄
藥理簡介
各種名稱
中文名：塌菜
拼音名：Tā Cài
拉丁植物動物礦物名：Brassica narinosa Bailey
出處
清《植物名實圖考》中載有烏金白，云："烏金白即菘菜之黑葉者。湖南產者，葉圓少皺，色青黑有光，味稍遜，其箭杆白與它處同。"據描述及所附之圖，確為本種。
來源
藥材基源：為十字花科塌棵菜的莖、葉。
採收和儲藏
12月至翌年3月上旬抽薹前，可漸次採收。
原形態
塌棵菜 一年生或二年生草本。根粗大，頂端有短根頸。一年生基生葉蓮座狀，葉柄白色；葉片卵圓形或倒卵形，長10-20cm，寬8-10cm，黑綠色，有光澤，不裂或有1-2不顯着的裂片位於基部，顯着皺縮，質厚，全緣或疏生圓齒，背面偶有稀疏的刺毛，中脈寬，有縱條紋。翌年春天抽莖，叢生；植株上部分枝，高約30-70cm，無毛。莖生葉長圓狀卵形或寬披針形，全緣或呈微波狀，葉面平展，基部抱莖。總狀花序生於枝頂；萼片4，黃色；花瓣4，淡黃色，倒卵形，長4-5mm，具脈紋，基部具短爪；雄蕊6；2枚稍短，長雄蕊長2.5-3mm，短雄蕊長2-2.5mm；雌蕊1，子房圓柱形，略呈四棱形，長2-2.5mm，花柱細，柱頭膨大，扁圓形。長角果長圓柱形，長2-4cm，果瓣扁平，中脈及網狀側脈明顯，先端具短而粗的喙。種子球形，深棕色或紅棕色，並具蜂窩狀紋。花期3-4月，果期4-5月。
化學成分
嫩莖、葉含蛋白質，脂肪，糖類，粗纖維，鈣，磷，鐵，胡蘿蔔素(carotene)，核黃素(rifoflavine)，煙酸(nicotinicacid)，維生素(vitamin)C等。
歸經
肝；脾；大腸經
性味
甘；平
功能主治
疏肝健脾；滑腸通便。主肝脾不和；飲食積滯；脘腹痞脹；納呆；便秘
用法用量
內服：適量，炒、煮食。[2]
摘錄
《中華本草》
注意事項
孕婦慎用。
藥理作用
抗癌作用。
相關論述
姚可成《食物本草》：「滑腸舒肝，利五臟。」
加工炮製
採收加工
12月至翌年3月上旬抽薹前，可漸次採收。[3]