塌菜（中药材）
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塌菜，中药名。为十字花科植物塌棵菜BrassicanarinosaBailey的茎、叶。我国原产，南京、上海一带栽培最多。具有疏肝健脾，滑肠通便之功效。常用于肝脾不和，饮食积滞，脘腹痞胀，纳呆，便秘。[1]
基本信息
中文名称：塌菜
汉语拼音：Tā Cài
性味归经：味甘，性平。归肝、脾、大肠经
毒性：无毒《食物本草》
功能：疏肝健脾，滑肠通便
主治：常用于肝脾不和，饮食积滞，脘腹痞胀，纳呆，便秘
目录
药理简介
各种名称
中文名：塌菜
拼音名：Tā Cài
拉丁植物动物矿物名：Brassica narinosa Bailey
出处
清《植物名实图考》中载有乌金白，云："乌金白即菘菜之黑叶者。湖南产者，叶圆少皱，色青黑有光，味稍逊，其箭杆白与它处同。"据描述及所附之图，确为本种。
来源
药材基源：为十字花科塌棵菜的茎、叶。
采收和储藏
12月至翌年3月上旬抽薹前，可渐次采收。
原形态
塌棵菜 一年生或二年生草本。根粗大，顶端有短根颈。一年生基生叶莲座状，叶柄白色；叶片卵圆形或倒卵形，长10-20cm，宽8-10cm，黑绿色，有光泽，不裂或有1-2不显着的裂片位于基部，显着皱缩，质厚，全缘或疏生圆齿，背面偶有稀疏的刺毛，中脉宽，有纵条纹。翌年春天抽茎，丛生；植株上部分枝，高约30-70cm，无毛。茎生叶长圆状卵形或宽披针形，全缘或呈微波状，叶面平展，基部抱茎。总状花序生于枝顶；萼片4，黄色；花瓣4，淡黄色，倒卵形，长4-5mm，具脉纹，基部具短爪；雄蕊6；2枚稍短，长雄蕊长2.5-3mm，短雄蕊长2-2.5mm；雌蕊1，子房圆柱形，略呈四棱形，长2-2.5mm，花柱细，柱头膨大，扁圆形。长角果长圆柱形，长2-4cm，果瓣扁平，中脉及网状侧脉明显，先端具短而粗的喙。种子球形，深棕色或红棕色，并具蜂窝状纹。花期3-4月，果期4-5月。
化学成分
嫩茎、叶含蛋白质，脂肪，糖类，粗纤维，钙，磷，铁，胡萝卜素(carotene)，核黄素(rifoflavine)，烟酸(nicotinicacid)，维生素(vitamin)C等。
归经
肝；脾；大肠经
性味
甘；平
功能主治
疏肝健脾；滑肠通便。主肝脾不和；饮食积滞；脘腹痞胀；纳呆；便秘
用法用量
内服：适量，炒、煮食。[2]
摘录
《中华本草》
注意事项
孕妇慎用。
药理作用
抗癌作用。
相关论述
姚可成《食物本草》：“滑肠舒肝，利五脏。”
加工炮制
采收加工
12月至翌年3月上旬抽薹前，可渐次采收。[3]