夏櫟

夏櫟

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中文學名：夏櫟 拉丁學名：Quercus robur L. 別稱：英國櫟、夏橡 門：被子植物門 綱：雙子葉植物綱 目：山毛櫸目 科：殼斗科 屬：櫟屬

夏櫟（學名：Quercus robur L.）是殼斗科，櫟屬落葉喬木，樹高可達40米。幼枝被毛，小枝赭色，冬芽卵形，紫紅色，葉片長倒卵形至橢圓形，葉面淡綠色，葉背粉綠色，果序纖細，殼斗鐘形，小苞片三角形，堅果當年成熟，卵形或橢圓形，果臍內陷，3-4月開花，9-10月結果。 原產歐洲法國、意大利等地。中國新疆、北京、山東引種栽培。 該種木材堅重，可做建築、家具用材。

目錄

形態特徵

落葉喬木，樹高可達40米。幼枝被毛，不久即脫落；小枝赭色，無毛，被灰色長圓形皮孔；冬芽卵形，芽鱗多數，紫紅色，無毛。 葉片長倒卵形至橢圓形，長6-20厘米，寬3-8厘米，頂端圓鈍，基部為不甚平整的耳形，葉緣有4-7對深淺不等的圓鈍鋸齒，葉面淡綠色，葉背粉綠色，側脈每邊6-9條；葉柄長3-5毫米。 果序纖細，長4-10厘米，徑約1.5厘米，着生果實2-4個。殼斗鐘形，直徑1.5-2厘米，包着堅果基部約1/5；小苞片三角形，排列緊密，被灰色細絨毛。 堅果當年成熟，卵形或橢圓形，直徑1-1.5厘米，高2-3.5厘米，無毛；果臍內陷，徑5-7毫米。花期3-4月，果期9-10月。 在新疆伊寧、塔城、烏魯木齊生長良好，在伊寧霍城惠遠鄉有4株，樹高達20米，大者胸徑達78.6厘米。伊寧街道上有1株胸徑達1.2米。

生長環境

夏櫟不僅能耐-40℃低溫，而且耐高溫乾旱。在年降水量在220毫米左右、蒸發量2130毫米、氣溫高達38℃以上條件下，夏櫟未發生日灼現象，夏櫟抗大氣乾旱。夏櫟為深根系樹種，抗風能力強，並且耐短期水濕和煙塵，萌櫱力較強，但幼樹嫩枝抵抗晚霜性能差。此外，該樹種較耐鹽鹼，適應範圍較為廣泛，在乾旱貧瘠礫石砂壤土上栽培也能正常生長。在土層較厚、供水條件良好的條件下，長勢旺盛健壯、根深葉茂。

分布範圍

原產歐洲法國、意大利等地。中國新疆、北京、山東引栽。

繁殖方法

採種：選擇生長健壯、果實品質優良、無病蟲害的成年優良母樹採種，9月底-10月初果實開始變黃，風吹會大量脫落，表明種子已經成熟，即可採收。採回的種子及時在潮濕遮陰處存放，或直接用濕沙子混勻堆放在窖內。待播種地整好後，及時秋播或待來年春播。夏櫟種子無休眠期，嚴禁將種子放在乾燥處或陽光直射處貯藏，使種子喪失發芽能力。

播種：

①秋播：秋季播種夏櫟種子不用處理，一般在10月15日-11月15日前，即土未上凍前播種，宜選擇土層深厚、疏鬆、肥沃的砂壤土地塊播種。播種前667平方米施有機肥3-5噸，播前深翻並精細整地，打埂作畦，畦面要平整、細緻，畦長一般以10-15米為宜，寬2-4米，按行間距50厘米開播種溝，溝深5厘米，在溝中每隔5-10厘米放1粒種子，覆土踏實，每667平方米播種150千克，播後及時澆灌冬水。
②春播：春播時間一般在4月20日-5月5日。最好在秋季施入基肥，並將圃地整理至待播狀態。春季將畦床準備好後，取出沙藏種子播種，播種後及時澆頭水，一般用小水漫灌，注意水一定要放小、澆透，確保種子吸飽水分，便於春季出苗整齊。為確保播種出苗整齊，及時對播種床面覆蓋地膜，待苗顯行時，及時揭除地膜。
③營養缽育苗：春季用直徑15厘米營養缽裝土、壓實，在營養缽中播種經過催芽的種子，每個營養缽中放1粒，播深3-5厘米，覆好土壓實，然後澆水，一般7-10天澆1次透水，直到發芽。

栽培技術

以播種方式繁育的夏櫟苗，需換床移栽後方可用於造林。 起苗：春季4月上旬起苗，以苗木萌動前為佳，起苗時儘量保證根系完整，主根長25厘米以上，邊起苗邊定植。如不能及時栽植，需先假植，以避免根系失水，影響苗木成活。 移栽：按株行距100×100厘米或80×100厘米定植。栽苗前挖30×30×30厘米穴，將樹苗栽入穴中，使苗根舒展，枝幹直立，苗行整齊，便於後期管理。栽植完成應立即澆水，一般澆頭水7天後再澆1水，避免因缺水影響成活。 管理：移栽後苗木當年生長緩慢，應在6-7月加強水肥管理。移栽斷根後側枝萌發較多，要及時抹除，保持頂芽生長優勢，培養干型。移栽後胸徑達2-3厘米後可用於大苗培育或造林。 造林：通常選用胸徑3厘米以上苗木造林，為提高成活率，一般選用土球苗造林。為確保苗木快速生長，採用4米×4米或2米×3米的株行距進行大規格苗木培育或豐產林營造。秋季栽植時間長、成活率更高。

病蟲防治

①開春時，將上年帶有白粉病菌的葉片清除出圃集中銷毀，然後噴灑3-5波美度石硫合劑，7-10天噴灑1次，連噴2次，可起到很好的防病效果。 ②生長期發生白粉病，可結合葉面施肥用磷酸二氫鉀與20%粉銹寧1500倍液噴施，每7-10天噴1次，共噴3-4次，防治效果較好。

果實

或許有人會問橡子人能不能吃？答案是能，但是很麻煩。夏櫟的橡子中含有7%左右的鞣[róu]酸，其中大部分是可溶性的，味道特別澀，有多澀呢？可以和柿子對比一下，最澀的澀柿子，鞣酸含量也不過4%，橡子的澀度可想而知。如果實在不想放過橡子中的澱粉成分，那就得用水反覆淘洗橡子粉去掉鞣酸，然後把沉澱下來的澱粉煮熟冷卻，等它凝固成涼粉或豆腐一樣再吃。與其吃這種費時費力的東西，不如還是把橡子留給鳥獸們過冬吧。

夏橡樹與美酒的文化

夏櫟的木材也叫English Oak，一般翻譯成英國橡木，顏色淺黃褐色、帶深色條紋。夏櫟是為數不多的適合製造葡萄酒桶的橡木之一，其中的鞣花酸等物質可以使葡萄酒澄清、顏色穩定、還能提高香氣和口感。夏櫟酒桶在歐洲常用，而在大西洋彼岸的美國，酒廠主要用當地產的美國白橡Quercus alba的木材製作酒桶。

文化歷史

以夏櫟為代表的橡樹在古歐洲文化中有着很重要的地位，是受人崇拜的對象。活躍於各種遊戲中的德魯伊（Druid）一詞在古凱爾特語中的意思就是「理解橡樹意志的人」（oak-knower），古凱爾特人的占卜活動中也會使用到橡樹。在古希臘，橡樹也被視為宙斯的神木，宙斯慣用的武器是閃電，算是雷神，而在斯拉夫神話中橡樹同樣也是雷神的象徵。
古代歐洲人把橡樹和雷電聯繫起來的原因，有人認為可能是因為橡樹能長得很高大，在平原地區的森林中，像避雷針一樣容易吸引落雷，古人看多了就覺得這種樹和雷神有點什麼關係。橡樹崇拜的餘波一直延續到了近代，納粹德國的高級鐵十字勳章上就有橡樹葉圖案，戰後聯邦德國政府清算完納粹給退伍老兵重新頒發的勳章上，也用橡樹葉替代了之前的納粹標記。

主要價值

夏櫟木材堅重，供建築、橋樑、車輛、家具用材；堅果含澱粉54.4%，單寧6.9%，蛋白質5.7%，油脂4.6%。是新疆地區有發展前途的造林樹種。