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大林糖厂

大林糖厂

图片来源 探索嘉义嘉义县文化观光局

公司前身  大林制糖所

成立时间  1913~1995年

位置    嘉义县大林镇大糖里399号

产业    食品制造业(制糖业)

产品    黑糖、冰糖

网站    map.net.tw/taisugar/item/%E5%A4%A7%E6%9E%97%E7%B3%96%E5%BB%A0/

大林糖厂是一座隶属于台糖的制糖工厂,位于台湾嘉义县大林镇,现已停止制糖并转作观光用途。

目录

简介

台糖大林厂[1],旧称大林制糖所,为日治时代私人企业“新高制糖株式会社”嘉义工场,创设于1913年,每日压榨甘蔗量1600公吨,并为配合糖业需要而有兴建产业铁路,通常以运送原料为主,但亦能载运旅客。1935年并于大日本制糖株式会社,战后,于1945年底由台湾糖业公司接收,改名为大林糖厂,并将所有糖厂整并为国营事业,产业铁路也修筑为南北平行预备线。大林糖厂于1972年改隶虎尾总厂,1992年10月1日倂于北港糖厂。随著台湾糖业的消寂,在1995年7月1日制糖工场正式停止制糖。

历史

大林糖厂,原名大林制糖所,位于台南州嘉义郡大林庄,为现今嘉义县大林镇。1909年高岛小金治等人成立新高制糖会社,并选定该地申请设立两间新式制糖工场,1913年第一工场完成,名为嘉义制糖工场,压榨能力为1200公吨。1917年向总督府申请变更制糖场位置,将原计画兴建的第二工厂移至彰化第二工厂,并于1920年开工兴建。后因铃木商店事件,经济恐慌使日本陷入不景气,1926年年底新高制糖的多数股份由大日本制糖收购,于1935年随新高制糖正式并入大日本株式会社,并改名为大林制糖所。

战后,属台湾糖业公司第一分公司,改名为大林糖厂,因遭受轰炸攻击厂区受损,至1947年10月才复工制糖。1950行总厂制,属虎尾总厂。1967年行大厂制,属嘉义总厂。1972年复行总厂制,撤销嘉义总厂,大林糖厂由虎尾总厂督导。1992年10月并入北港糖厂;1995年7月制糖工场正式停闭,改生产特殊糖,部份厂区转为台糖生物科技中心。2005年7月改隶于南靖糖厂,目前场区转作观光使用。

现况

大林糖厂停止制糖后,原有厂区部份用于生产特殊糖,原隶属于北港糖厂,于2005年7月1日改隶属于南靖糖厂。部份厂区转为台糖生物科技中心,投资金额近新台币10亿元,并于2004年10月完工量产。生技厂发展方向为酦酵培养、生物转化、动植物或微生物生理成分萃取等核心技术之研发。

时光生态绿廊:自从台湾制糖业逐渐没落,大林镇北势文化发展协会提出了“时光生态绿廊”规划案并由大林镇公所支持与推广,将大林糖厂的废铁道作为基础,做了室内空间改造与户外造景,并与本地产业结合自然生态环境及观光自行车道,展现台湾昔日糖业风光。

大林糖厂福利社:大林糖厂位于国道一号附近,为镇内著名的日常休憩场所,往来南北旅客可至糖厂附属的福利社休息与观光,福利社有自产独特的枝阿冰、冰淇淋、绿豆沙等冰品,在镇上颇具驰名,内部并有展售多种台糖生技产品。福利社外还有展示运糖蒸气小火车头与台糖平客车厢,厂区附近有台糖员工宿舍的昔日建筑与公园。此地为镇内民众与观光客周休二日例假日经常去处。



参考文献