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主料;茄子 適量;輔料 海鮮生抽;適量 大蒜;適量 拌飯醬;適量 口味;咸鮮 工藝;燒 耗時;十分鐘 難度;簡單
1.茄子切成絲更入味,皮也可以不去,
2.讓茄子不變色的方法就是切好後泡入淡鹽水中
3.蒸好的茄子一定要擠去水份,這樣才會吸收各種調料的味道
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使用的廚具:微波爐[1]