大麥（中藥材）
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| 圖片來源 | https://baike.so.com/gallery/list?ghid=first&pic_idx=3&eid=3954877&sid=10483736 |
| 基本信息 | 中文名稱：大麥 漢語拼音：Dà Mài |
大麥，中藥名。為禾本科植物大麥HordeunvulgareL.的穎果。具有健脾和胃，寬腸，利水的功效。主治腹脹，食滯泄瀉，小便不利。[1]
目錄
藥理簡介
各種名稱
中文名：大麥
拼音名：Dà Mài
英文名：Barley
別名：麰、稞麥、麰麥、牟麥、飯麥、赤膊麥。
拉丁植物動物礦物名：Hordeum vulgare L.
出處
出自《本草經集注》。
來源
藥材基源：為禾本科植物大麥的穎果。
採收和儲藏
4-5月果實成熟時採收，曬乾。
原形態
大麥 越年生草本。稈粗壯，光滑無毛，直立，高50-100cm。葉鞘松馳抱莖；兩側有較大的葉耳；葉舌膜質，長1-2mm；葉片扁平，長9-20cm，寬6-20mm。穗狀花序長3-8cm（芒除外），徑約1.5cm小穗稠密，每節着生3枚發育的小穗，小穗通常無柄，長1-1.5cm（除芒外）；穎線狀披針形，微具短柔毛，先端延伸成8-14mm的芒；外稃背部無毛，有5脈，頂端延伸成芳，芒長8-15cm，邊棱具細刺，內稃與外稃等長。穎果腹面有縱溝或內陷，先端有短柔毛，成熟時與外稃粘着，不易分離，但某些栽培品種容易分離。花期3-4月，果期4-5月。
生境分部
生態環境：我國各地普遍栽培。
資源分布：我國各地普遍栽培。
栽培
生物學特性
大麥適應性強，分布很廣，寒冷和溫暖的氣候均能生長。以疏鬆、肥沃的微鹼性土壤栽培，酸性強的紅壤不宜栽培。
栽培技術
用種子繁殖。一般於10-11月播種，先播冬性品種和半冬性品種，後播春性品種。在整好的地上，將處理好的種子無勻撒播，深度以2-3cm為宜，播後蓋土。
田間管理
苗期注意勻苗，及時中耕除草和追肥，乾旱結合追肥澆水。越冬期間，施用堆肥，培土鎮壓。做好排灌工作。
病蟲害防治
螻蛄、蠐螬、金針蟲為害根部， 可用90%敵百蟲500g加水500kg，澆在受害苗附近進行防治。白粉病，可用波美0.5度石硫合劑噴霧。
性狀
性狀鑑別
果實呈梭形，長8-12mm，直徑1-3mm。表面淡黃色，有1條縱溝。質硬。斷麵粉性，白色。氣無，味微甘。
藥理作用
大麥含尿囊素，以0.4-4%溶液局部應用，能促進化膿性創傷及頑固性潰瘍癒合。
性味
甘；涼
歸經
脾；腎經
功能主治
健脾和胃；寬腸；利水。主腹脹；食滯泄瀉；小便不利
用法用量
內服：煎湯，30-60g；或研末，外用：炒研調敷或煎水洗。
注意
朱丹溪：「大麥安裝熟，人多炒食，此物有火，能生熱病。」（引自《綱目》）
各家論述
- 1.《別錄》：主消渴，除熱，益氣，調中。
- 2.《唐本草》：大麥面平胃，止渴，消食，療脹。
- 3.《崔禹錫食經》：主水脹。
- 4.《本草拾遺》：調中止泄。
- 5.《綱目》：寬胸下氣，涼血，消積，進食。
- 6。《本草衍義》：有人患纏喉風，食不能下，將此大麥面作稀糊，令咽之，既滑膩，容易下咽，以助胃氣。
摘錄
《中華本草》
複方
治卒小便淋澀痛
大麥三兩，以水二大盞，煎取一盞三分，去滓，入生薑汁半合，蜜半合，相和。食前分為三服服之。（《聖惠方》）
治麥芒入目
煮大麥汁洗之。（孫思邈）
治蠼螋尿瘡
大麥研末調敷，日三上。（《傷寒類要》）
治湯火灼傷
大麥炒黑，研末，油調搽之。（《綱目》）大麥面作稀糊。令咽之，既滑膩，容易下咽，以助胃氣。"[2]
摘錄
《中藥大辭典》