奢望(宋林浩)
作品欣賞
奢望
上世紀八十年代，市場也漸漸活躍起來。有一天，剛下班回來的爸爸神神秘秘地掏出一個硬紙盒子，打開封蓋，裡面有好幾塊褐紅色的豆腐塊，爸爸說這就是上元觀的紅豆腐，很貴的。吃前，他特別強調要我們省着點吃，不能有啥好東西一頓吃完。讓我們照着他的樣子吃。只見他夾出其中的一塊放在碟子裡，然後用筷子頭從紅豆腐的頂端輕輕地往下刮，就像削土豆皮一樣，一筷子下去，筷頭上只沾了米粒大小的一點。爸爸說那些雙職工家就這樣吃的，一塊要吃一周。他還讓我們每人練習給他看。我是女孩子，手巧心細，一次通過；哥哥手重，每次刮多，硬是練習了好幾次。
紅豆腐柔軟細膩，味道醇厚，我們都想多吃，可全家就爸爸一人掙錢，很是辛苦，實在不想讓爸爸失望。看着我倆「小小心心」吃紅豆腐的彆扭樣子，媽媽心疼了。她笑着對我們說：「以前沒見過，不知是啥樣，現在見了，就知道咋做了，以後讓你倆吃個夠！」用心的家庭婦女好像天生就是美食的發明家。媽媽通過揣摩竟然真的做出了紅豆腐。它紅艷艷的，瓷實又入味，不比上元觀的差，連爸爸都認可。從此，媽媽年年做，那真是年年吃個夠。後來我們被爸爸帶到鎮上上學，雖說離家遠了，但媽媽做的紅豆腐不缺，一路見證着我們的成長。
說別人的正宗，那不就意味着媽做得不好。看着自己養大的娃誇別人的好，媽不生氣才怪。她又不好明說，只好把氣發在這壇紅豆腐上，只要一上桌，就對它橫挑鼻子豎挑眼，也大大影響別人的味覺，慢慢的餐桌上再難見它的身影。以至於現在怎麼處理它們還犯愁了。我哥曾多次提出讓我拿些回去吃，我媽更是讓我快些拿走，否則她送人。可是每次不是不好拿就是忘了。這事一拖再拖，這不進入三月了。上周六，我媽最後通牒，不拿就倒。其實，她怎麼捨得倒？貧困年代過來的人，省得很，自己現在還保留着剩菜剩飯全吃的習慣，把我也管得死死的，生怕我扔了，還好幾次電話過來問吃了還是扔了。
俗話說西方不亮，東方亮，被我帶回家的這些紅豆腐，意外在我家受到歡迎，天天都是桌上菜，尤其受到娃他爸的喜歡。他吃起來像吃肉，一夾一塊。要是當年，說不定被我爸打的鑽土。
紅豆腐現在隨時都能買到，但是對於我們這些七十年代的人來說，它永遠都是兒時美好的記憶，是那個我們純真年代的回憶，那個一家人在艱難中不斷前進的回憶。
作者簡介
宋林浩，中國散文網簽約作家。