奶酪蔬果墨西哥卷

奶酪蔬果墨西哥卷是一道美食，主要食材有墨西哥玉米餅、奶酪、菠蘿條等。

製作說明

※餡料水果選擇較多汁的種類，口感會較濕潤不乾澀；蔬菜還可增加甜椒條。

※美乃滋只是為增添風味，若抹太多會不易捲起。

※若有火焰噴槍，也可在撒上奶酪絲後，用噴槍將奶酪燒熔來取代烤箱烤熔。

※份量：1人份

※建議附餐：玉米脆片&莎莎醬^[1]

【材料】：①墨西哥玉米餅1片、比薩奶酪絲50克、②菠蘿條60克、哈密瓜條60克、豌豆苗50克、苜蓿芽50克、調味料：美乃滋2小匙

【制法】：①將玉米餅放入烤箱，以180度烤1分鐘。②在餅皮抹上美乃滋，依序鋪上材料2，捲起後在表面撒上奶酪絲，放入烤箱，以上火200度烤至奶酪絲熔化即可。