奶香茄汁焗飯

奶香茄汁焗飯

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奶香茄汁焗飯是一道菜品。

中文名奶香茄汁焗飯

分 類焗飯，奶香主要食材番茄，鮮牛奶

目錄

材料

番茄中等個頭2個， 鮮牛奶, 視米飯乾濕程度,

杏鮑菇2-3隻, 洋蔥一咪咪, 米飯若干,

芝士片兩片， 速凍雜菜適量， 西蘭花一小隻，

做法

1. 洋蔥、杏鮑菇切小粒，西蘭花掰成大朵

2. 冷水煮沸，加鹽，下西蘭花，焯變色，撈出

3. 在等第一步水開過程中，番茄切塊，與牛奶一道放入料理機打成汁狀。

4. 鍋內放少量黃油，待融化下洋蔥片，煎出香味。倒入步驟3的茄汁。大火1分鐘。

5. 放入米飯，翻炒，待米飯都吸飽湯汁後關火。

6. 放入玻璃便當盒中擺盤：米飯壓實，插上西蘭花，撒上雜菜，蓋上一片芝士。

7. 進烤箱：200度預熱後，放入便當盒，10分鐘。叮，美味出爐(≧∇≦)