委陵菜
委陵菜（学名：Potentilla chinensis Ser.）：多年生草本。根粗壮，圆柱形，稍木质化。花茎直立或上升，高20-70厘米，叶为羽状复叶，有小叶茎生叶托叶草质，绿色，边缘锐裂。伞房状聚伞花序，萼片三角卵形，花瓣黄色，宽倒卵形，顶端微凹，比萼片稍长；花柱近顶生。瘦果卵球形，深褐色，有明显皱纹。花果期4-10月。
生山坡草地、沟谷、林缘、灌丛或疏林下，海拔400-3200米。该种根含鞣质，可提制栲胶；全草入药，能清热解毒、止血、止痢。嫩苗可食并可做猪饲料。分布于中国多地、俄罗斯远东地区、日本、朝鲜。
目录
形态特征
委陵菜是多年生草本植物。根粗壮，圆柱形，稍木质化。花茎直立或上升，高20-70厘米，被稀疏短柔毛及白色绢状长柔毛。基生叶为羽状复叶，有小叶5-15对，间隔0.5-0.8厘米，连叶柄长4-25厘米，叶柄被短柔毛及绢状长柔毛；小叶片对生或互生，上部小叶较长，向下逐渐减小，无柄，长圆形、倒卵形或长圆披针形，长1-5厘米，宽0.5-1.5厘米，边缘羽状中裂，裂片三角卵形，三角状披针形或长圆披针形，顶端急尖或圆钝，边缘向下反卷，上面绿色，被短柔毛或脱落几无毛，中脉下陷，下面被白色绒毛，沿脉被白色绢状长柔毛，茎生叶与基生叶相似，唯叶片对数较少；基生叶托叶近膜质，褐色，外面被白色绢状长柔毛，茎生叶托叶草质，绿色，边缘锐裂。
伞房状聚伞花序，花梗长0.5-16厘米，基部有披针形苞片，外面密被短柔毛；花直径通常0.8-1厘米，稀达1.3厘米；萼片三角卵形，顶端急尖，副萼片带形或披针形，顶端尖，比萼片短约1倍且狭窄，外面被短柔毛及少数绢状柔毛；花瓣黄色，宽倒卵形，顶端微凹，比萼片稍长；花柱近顶生，基部微扩大，稍有乳头或不明显，柱头扩大。[1]
瘦果卵球形，深褐色，有明显皱纹。花果期4-10月。
品种分类
委陵菜（原变种）
委陵菜（原变种）（学名：Potentilla chinensisSer. var. chinensis）：
多年生草本。根粗壮，圆柱形，稍木质化。花茎直立或上升，高20-70厘米，被稀疏短柔毛及白色绢状长柔毛。基生叶为羽状复叶，有小叶5-15对，叶柄被短柔毛及绢状长柔毛；小叶片对生或互生，边缘羽状中裂，裂片三角卵形，三角状披针形或长圆披针形，基生叶托叶近膜质，褐色。伞房状聚伞花序，花梗长0.5-1.5厘米，基部有披针形苞片，外面密被短柔毛；花直径通常0.8-1厘米，稀达1.3厘米；萼片三角卵形，副萼片带形或披针形，比萼片短约1倍且狭窄；花瓣黄色，宽倒卵形，顶端微凹，比萼片稍长；花柱近顶生，柱头扩大。瘦果卵球形，深褐色，有明显皱纹。花果期4-10月。
细裂委陵菜
细裂委陵菜（学名：Potentilla chinensisSer. var.linearilobaFranch. & Sav. Fnuxu. Fl. Jap）：
又名线叶委陵菜，该变种与原变种区别在于，小叶片边缘深裂至中脉或几达中脉，裂片狭窄带形。
疏齿委陵菜
疏齿委陵菜（学名：PotentillachinensisSer. var.oligodontaHand.-Mazz. ）：
其特点是叶肥厚，有小叶4-9对，至少在幼时上面被灰色绒毛或以后被丛卷毛，下面被白色绒毛，尤其顶端和边缘有稀疏长柔毛；小叶带状，长圆形，顶生小叶比其余小叶稍长，全部小叶几乎深裂至中脉，两边仅有2-7裂片，小裂片带状长圆形，稀近镰形；顶端急尖。模式标本采自山西运城中条山。
食疗
蔷薇科草本植物委陵菜的嫩茎叶（苗）或根。又称翻白菜、根头菜、虎爪菜、老鸦翎、老鸹爪、痢疾草、天青地白草。中国大部分地区有分布。春季采嫩苗，夏、秋季采全草，洗净鲜用；全草亦可晒干备用。[2]
- 委陵菜木槿花汤：委陵菜30克，白木槿花15克。加水煎汤服。亦可略加油、盐调味，作汤菜食。
白木槿花能清湿热、凉血以治痢，该方用以增强委陵菜的疗效。用于湿热痢疾或腹泻。
- 根头菜汤：委陵菜根60-120克。加水煎汤服。
该方有清热解毒疗疮的功效。用于疔疮痈肿初起，疼痛灼热。