姜汁酸辣凉面是一种食物,制作原料有荞麦面、葱花、姜汁等。
中文名姜汁酸辣凉面
分 类面食
口 味酸辣主要食材荞麦面80公克,葱花3公克,姜汁酸辣酱适量
荞麦面80公克,葱花3公克,姜汁酸辣酱适量
汤锅中倒入适量水煮滚,放入荞麦面煮软后搅散,以中小火煮约5分钟至熟透。
捞出作法1以冷开水冲洗一下,再泡入冰水中冰透,捞出沥干水分,
放入竹编容器中,撒上葱花,食用时搭配姜汁酸辣酱为沾酱即可。[1]