來自 網絡 的圖片
薑汁餅，以姜、麵粉為主要原料的菜品。
中文名薑汁餅
外文名Ginger nut
口 味鮮香主要食材姜，麵粉
取鮮姜適量搗碎，絞取汁，澄去上層黃液，取下層的濃者陰乾，收刮其粉。
再以粉適量與麵粉拌和，製成餅，蒸熟食用。
汁餅其實是很多小條組成的。一條裡面呢，有無數的姜粒，陪着甜甜的膏體，
我想裡面加過了紅糖，味道相當的特別。這個的話應該也有補的功效吧。「早吃薑有利，晚吃薑有害」，
我想吃點這個薑汁餅應該也有一定的活血，通經的功效。[1]
