安石榴
科學分類
界： 植物界 Plantae
演化支： 維管束植物 Tracheophyta
演化支： 被子植物 Angiosperms
演化支： 真雙子葉植物 Eudicots
演化支： 薔薇類植物 Rosids
目： 桃金孃目 Myrtales
科： 千屈菜科 Lythraceae
屬： 石榴屬 Punica
種： 石榴 P. granatum
植物特徵
安石榴屬落葉灌木或小喬木，原產伊朗，西元前已經傳播至地中海周圍及印度，中國於漢代傳入。
枝的形態
樹高1.5 - 3m，庭園栽培通常2m高。枝端常特化為刺，分枝纖細，開花結果時常因負重下垂。[3]
葉的形態
披針形葉對生，葉長2 - 8cm，葉面光亮。花1 - 5朵開於枝端，
花的形態
萼筒肥厚，長2 = 3cm，6枚花瓣有皺摺，花色紅，有白色與黃色品種以及重瓣大花觀賞用品種。單瓣品種能結球形漿果，直徑5 - 12cm，外表黃褐色至紫紅色，成熟後不規則開裂，露出具有肉質假種皮的種子，假種皮可供食用。[4]
果的形態
果實為漿果，近球形，直徑 5 - 12 公分，通常為淡黃褐色或淡黃綠色，有時白色，稀暗紫色；種子多數，鈍角形，紅色至乳白色，肉質的外種皮供食用。
生活適用
應用
俗云：「五月石榴紅似火」，重瓣品種花色美豔，是夏季的代表花，農曆五月稱榴月。
適合單株種植作為庭園的主題樹或於公園叢植、列植。使用盆器種植於居家環境，或修剪雕塑為盆景欣賞。
藥用
安石榴全株均可入藥，性溫；果可食用，味酸、澀；果皮及根、花葯用，有收斂止瀉、止血、殺蟲等用途。
觀賞
因為果實象徵多子多孫可作供品，常種植於寺廟祠堂中。
果皮稱石榴皮，味酸澀，具有止瀉止血，與驅除絛蟲和蛔蟲等功效。
種植條件
日照環境
種植於全日照環境
供水排水
排水要好。
土壤介質
一般土質砂礫地亦可種植。
肥料供應
春至夏季施用1 - 3次長效性綜合肥料，注意生長勢如果有過於旺盛狀況，則應減少施肥。
繁殖方法
播種、嫁接、空中壓條與扦插法。
病害防治
夏季注意簑衣蟲危害。
注意事項
修剪於落葉期，以過密枝、徒長枝等不良枝為主。