小白菜火腿小炒

小白菜火腿小炒 圖片來自豆果美食网

小白菜火腿小炒

过年的时候，家家户户都是大鱼大肉的吃，吃腻了大鱼大肉试试这道小白菜火腿小炒，不要小看小白菜，它的营养极为丰富，而且和任何食材都很搭，小白菜中含有丰富维生素C这种物质不但能促进免疫细胞再生，还能在人体内形成一种透明质酸抑制物，这也是一种难得的抗癌成分，它既能阻止人体细胞癌变，又能让人体内癌细胞失去活性，人们多吃小白菜，还能吸收大量的膳食纤维，它能清肠排毒，可以阻止毒素对人体细胞产生伤害哟……

小白菜火腿小炒的用料

• 小白菜300克
• 火腿150克
• 大蒜3瓣
• 红椒半个
• 花椒粉1克
• 盐适量
• 鸡精1克
• 花生油15克

目录

小白菜火腿小炒的做法

2. 首先把食材备齐，小白菜去根洗净。
4. 火腿用刀斜切成薄片，大蒜去皮后切薄片。
6. 小白菜用刀切成段，红椒去籽切成细条。
8. 锅烧热后，倒入花生油烧至六成热时，放入火腿片，小火慢慢煎至。
10. 火腿片出香味，盛出备用。
12. 用煎火腿肠的底油，大火爆香蒜片。
14. 这个时候先加入小白菜的茎，继续翻炒均匀，加入花椒粉提味。
16. 在根据个人口味，加入适量的盐调味。
18. 加入鸡精增加口感。
20. 大火继续翻炒至小白菜茎变软断生。
22. 加入小白菜叶和红椒条。
24. 大火继续翻炒均匀后，加入煎好的火腿片。
26. 大火翻炒至所有的食材混合均匀后，即可关火，鲜香可口的小白菜火腿小炒出锅咯