小白蘑菇
| 小白蘑菇 |
小白蘑菇子實體小型。菌蓋直徑2.5-4cm，初期半球形， 後呈扁半球形至平展，表面白色或污白色，中部略帶黃色，光滑，邊緣乳白色，稍有纖毛狀鱗片，菌肉白色，較薄。菌褶初期粉紅色，後呈褐色至黑褐色，密，離生，不等長。菌柄圓柱形，長2.5-4cm，粗0.7-0.8cm，白色，光滑，中空。菌環膜質，白色，單層，生柄之中部，易消失，有時破裂後附着在菌蓋邊緣。
目錄
基本內容
小白蘑菇
中文學名：小白蘑菇
拉丁學名：Agaricus comtulus Sacc.
中文別名：小白菇
同物異名：
分類地位：傘菌目、蘑菇科、蘑菇屬
小白蘑菇（以下簡稱蘑菇），學名雙孢蘑菇，俗稱「洋蘑菇」，是在世界範圍內廣泛栽培的食用菌品種之一。我國於上世紀60年代開始大面積人工栽培雙孢蘑菇，主要用於加工罐頭供出口。1967年，我蘑菇罐頭首次成功出口試銷，至今已有近40個年頭。蘑菇罐頭既是我國主要的出口加工食品，也是出口食用菌產品的重要組成部分。去年我國蘑菇罐頭出口額占各類食用菌產品出口總額的26%。由此可見，蘑菇罐頭出口在我國農產品出口行業中占有十分重要的地位。
形態特徵：子實體小型。菌蓋直徑2.5-4cm，初期半球形， 後呈扁半球形至平展，表面白色或污白色，中部略帶黃色，光滑，邊緣乳白色，稍有纖毛狀鱗片，菌肉白色，較薄。菌褶初期粉紅色，後呈褐色至黑褐色，密，離生，不等長。菌柄圓柱形，長2.5-4cm，粗0.7-0.8cm，白色，光滑，中空。菌環膜質，白色，單層，生柄之中部，易消失，有時破裂後附着在菌蓋邊緣。孢子印深褐色，孢子光滑，褐色，廣橢圓形，含一油滴，6-7.5μm×4.5-5μm。
生態習性：夏秋季於稀疏的林中草地上單生。
分布地區：河北、陝西、雲南等地。
經濟用途：可食用。[1]