小肠的吸收

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《小肠的吸收》，消化生理学专著。T.H.威尔逊著。W.B.桑德斯公司1962年出版。中译本科学出版社1973年出版，王复周译。本书收编于《世界百科名著大辞典》。

目录

内容简介

本书共12章，约23万字。全面而扼要地介绍了有关小肠吸收的知识。

书中首先叙述了与吸收有关的小肠形态学特征、研究小肠吸收的方法，然后说明了吸收的机制及各种物质及药物等的吸收方式及其影响因素。小肠有许多形态学上的特点，如有皱襞、绒毛及微绒毛而使其表面积增加几百倍，并且其淋巴及血管系统非常发达均有利于吸收的结构基础。吸收的机制有被动扩散和主动转运。大多数营养物的吸收主要依靠主动转运和另一些特殊机制，但简单的扩散可能是某些水溶性维生素、核酸衍生物等的吸收机制。胞饮作用虽是最原始的摄食机制，但哺乳动物的肠细胞也以这种形式吸收某些物质。糖类消化成葡萄糖通过静脉吸收。葡萄糖和半乳糖以主动转运被吸收，其他的糖则以其他的载体媒介而转运，或以被动扩散方式被吸收。小肠上部吸收糖的能力大。糖吸收的机制有各种假说，现在认为是靠载体系统，并且需要有钠合并转运，阻断钠的主动转运，葡萄糖转运即不能进行。蛋白质是生命不可缺少的营养物质。大多数哺乳动物的胎儿及新生儿其小肠可由胞饮作用吸收完整的蛋白质分子，该能力在出生前后即消失。成年人的肠上皮细胞不能透过蛋白质分子。小肠有中性氨基酸、碱性氨基酸和脯氨酸、羟脯氨酸及二甲基甘氨酸等三种特异性转运系统，都属于主动转运。小肠上段是吸收脂肪的主要部位。胰脂肪酶和胆汁对脂肪的消化都很重要，缺乏它们可引起脂肪吸收的严重障碍。脂肪最后被分解为甘油及游离脂肪酸被吸收。在上皮细胞内又合成甘油三酯。关于脂肪通过上皮细胞的机制有胞饮假说和扩散假说。与甘油三酯的吸收能力相比，肠吸收胆固醇的能力有限，并且需要有胆盐存在。胰液对胆固醇的吸收也有作用，因为胰酯酶在肠腔中使胆固醇酯大量分解。胆汁中的胆盐在肠道被吸收回去，又被分泌入胆汁，这称为肠肝循环。水溶性维生素一般都以简单的扩散方式被吸收，但维生素B12要与胃主细胞产生的内因子结合为B12-内因子复合物才能在回肠被吸收。肠溶性维生素溶解于类脂物，也许吸收机制与类脂物相似。维生素A、D、E、K和胡萝卜素的吸收必需胆盐存在。表明它们在吸收前必须乳化。

作者简介

T.H.威尔逊(T.H.Wilson)，美国医学博士、哲学博士。

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