少年有趣喜捉鱉(魏澤清)
作品欣賞
少年有趣喜捉鱉
鱉，是一種卵生的兩棲爬行類動物，既兇殘又膽怯，生性好鬥，自相殘殺；也有喜靜怕驚，喜潔怕髒，喜陽怕風的習性。
鱉頭伸出來，好像小學生用的鉛筆頭，當然比鉛筆粗多了，尖尖的嘴就是那個筆尖，退後幾厘米的上方尚有兩隻轉動靈活的小眼睛。如果你不去惹它，它也不會去咬人的，可是一旦咬起人來，讓你刻骨銘心，任你死纏爛打，它也不依不饒，咬定青山不放鬆，玩起命來也不會放口的，這就是鱉的獨特個性。
《本草綱目》有記載：鱉可補癆傷，壯陽氣，大補陰之不足。《隨患居飲食譜》也有記述：鱉甘平，滋肝腎之陰，清虛勞之熱，宜蒸煮食之。鱉肉具有雞鹿牛羊豬五種肉的美味，故素有「美食五味肉」的美稱。它不但味道鮮美、高蛋白、低脂肪，而且是含有多種維生素和微量元素的滋補珍品，能夠增強身體的抗病能力及調節人體的內分泌功能，所以自古以來，鱉是提高免疫力和智力的滋補佳品。
潭水中的茨實都是野生的，有點類似於荷，但茨實圓形的葉子和莖都長滿刺，一不小心，就會劃破肌膚的。剝去一層長刺的皮，茨實的莖細嫩，炒出菜來，味道極好。
鱉喜歡藏在茨實根部的淤泥里。那年月巢湖邊的鄉村很貧窮，不少孩子衣不蔽體，食不果腹，生活十分艱難。中午沒菜，母親喊我去潭中拖一些茨實回來炒個菜。怕刺破手，我一個猛子紮下去，手鑽入泥中，把茨實的根掐斷，然後把整棵茨實連莖帶葉拖上岸。再次下水扎猛子，掐根時碰到一個硬殼，挺大的，摸摸邊緣軟軟的，我就判斷一定是老鱉。意識到這一點，我動作迅速，左手按住老鱉脊背，右手插入泥中，掐住老鱉兩隻大胯，把那隻老鱉從淤泥中拽了出來，差不多兩斤多重，哈哈，終於明白什麼叫束手就擒。體厚甲裙厚，尾巴短，一看就是只母鱉。老鱉的頭伸得老長老長，一定是想咬我的手，想趁機逃跑吧，可惜它不知道我是一個捉鱉的老獵手。中午不僅有可口的茨實，更有香噴噴的肉質鮮美的老鱉吃了，一家人很歡喜，搶着吃。
生產隊的高地一般都種山芋，到了收穫季節，在叔伯一陣吆喝聲中，老牛牽着鐵鏵犁掀翻土壟，像湖水翻卷的波浪，一排一排，那些可愛的紅山芋赫然呈現了，像寶貝一樣滾了出來。讓我們意想不到的是，鏵犁剷出埋在土裡的兩窩老鱉蛋，真是天上掉餡餅了，幾十顆老鱉蛋滾圓滾圓的，甚是好看，煮熟了更好吃，味道很美。
滑不過黃鱔，精不過鱉。可見鱉是不容易捉到的。我上初中時，學校離家有七八里路程。有次放學回來，發現每天路過的水塘邊，一隻鱉爬出水面曬太陽。我小心翼翼繞到塘邊，以迅雷不及掩耳之勢，把鱉掐了上來。是只幾兩重的小鱉，幾個同學湊在一起手忙腳亂，用一根細長繩子系住其脖子，吊在路邊大葉柳高高的枝杈上。每天上學放學路過那裡，我和一群同學撿幾個泥巴團向掛在樹梢的鱉砸去，比誰砸得准，誰贏了，我們就聽誰的。這樣砸了好幾個月，也興奮了好幾個月。
吃鱉的樂趣永遠比不上捉鱉的樂趣。那年春節臨近，大隊支書發號施令，把大潭的水抽乾，起魚過年。天寒地凍，魚兒也怕冷，紛紛躲在淤泥或者草叢處冬眠。潭子很大，大人捉魚也捉不乾淨，我們隨後鬧塘(大人捉丟了的魚，我們捉到歸自己)。我們一群孩子在泥水中如泥猴一般肆無忌憚橫衝直撞，用手摸，用腳掃。泥水的寒冷浸透肌骨，時間久了，雙手麻木，渾身戰慄，連牙齒也打顫，上牙磕碰下牙咯咯響。只要不怕冷，收穫也是不小的。不信你看，一會兒工夫，我掐到躲在淤泥中的幾條大鯽魚和黑魚。冬天裡的魚乖多了，任人怎麼擺布也不掙扎的，至多也就張一張口，甩一甩尾巴而已，向人證明是活的，並非死魚。興奮也能驅寒回暖，魚掐在手裡很沉，高興時忘卻了寒冷。
鱉喜歡吃小魚小蝦，所以，鱉常與魚共生，有魚的地方肯定會有鱉的。用腳掃蕩泥水，碰到硬硬的東西，感覺不是河蚌，那就是老鱉了。老鱉凍得頭縮到殼裡，也不擔心它來咬我了。清洗老鱉身上的淤泥，它不動聲色，任你隨意擺布，好似一隻冬日曬太陽的懶貓。憑我的捉鱉經驗，很快尋找到老鱉躲藏之處，也即是它喜歡冬眠的地方，不出一頓飯功夫，我輕鬆掐住五隻老鱉，每隻鱉都有一斤半之上，有隻鱉超過兩斤呢。
五隻老鱉看起來很惹眼，大隊支書瞄到了，兩隻眼滴溜溜轉，要拿魚跟我交換。支書從魚筐甩出五條鯉魚、白絲、鱅魚，每條都在三斤之上，我欣然答應了。要是現在肯定不願意，那年月不知道老鱉比魚珍貴，也不知道鱉是滋補珍品，有很高的營養價值和藥用價值。
用草繩穿過魚鰓，我背着沉沉的魚簍，手裡又拖着用老鱉換來的幾條魚，滿載而歸，昂着高傲的頭，像一位凱旋的將軍。看到夥伴羨慕的眼光，心裡還是喜滋滋熱乎乎的，走在路上也不覺得那麼寒冷了。 [1]