尖椒炒鸡爪

尖椒炒鸡爪

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尖椒炒鸡爪是以鸡爪 400克尖椒 200克油 适量蒜 适量料酒 适量郫县豆瓣酱 适量葱 适量姜 适量花椒 适量为原料的食品。

中文名尖椒炒鸡爪主要食材鸡爪400克尖椒200克

辅 料油适量蒜适量等

工 艺炒

目录

食材明细

鸡爪 400克, 尖椒 200克, 油 适量, 蒜 适量,

料酒 适量, 郫县豆瓣酱 适量, 葱 适量, 姜 适量, 花椒 适量,

做法

将鸡爪改刀切成小块

尖椒切粗条

鸡爪放入加料酒的水煮熟，用时大概十分钟

将煮熟的鸡爪下油锅炒

放入豆瓣酱、姜、蒜、花椒炒香，少放点酱油，再放尖椒炒熟，因为鸡爪是熟的，所以尖椒熟后放葱起锅

装盘