尖椒炒雞爪

尖椒炒雞爪

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尖椒炒雞爪是以雞爪 400克尖椒 200克油 適量蒜 適量料酒 適量郫縣豆瓣醬 適量蔥 適量姜 適量花椒 適量為原料的食品。

中文名尖椒炒雞爪主要食材雞爪400克尖椒200克

輔 料油適量蒜適量等

工 藝炒

目錄

食材明細

雞爪 400克, 尖椒 200克, 油 適量, 蒜 適量,

料酒 適量, 郫縣豆瓣醬 適量, 蔥 適量, 姜 適量, 花椒 適量,

做法

將雞爪改刀切成小塊

尖椒切粗條

雞爪放入加料酒的水煮熟，用時大概十分鐘

將煮熟的雞爪下油鍋炒

放入豆瓣醬、姜、蒜、花椒炒香，少放點醬油，再放尖椒炒熟，因為雞爪是熟的，所以尖椒熟後放蔥起鍋

裝盤