尖椒燒冬瓜

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尖椒燒冬瓜 尖椒燒冬瓜是一道中國民間傳統家庭美食，由臘肉、冬瓜、尖椒、蔥、姜烹飪而成。

中文名 尖椒燒冬瓜

主要原料 冬瓜

是否含防腐劑 否

副作用 無

儲藏方法 冷藏

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目錄

菜名

尖椒臘冬瓜是一道極具魯式風格的農家菜，具有味道鮮香、口感豐富、營養全面、老少皆宜的特點。 做法很簡單，只要注意好烹調的火候即可。

材料

調料

鹽、味精、雞粉、料酒、食用油。

製作步驟

1、冬瓜洗淨、去皮後切片備用。 2、尖椒洗淨後切片、蔥姜切末備用。 3、鍋中做油，5成熱時下入蔥姜炒香。 4、下入冬瓜煸炒均勻後加鹽、味精、雞粉調味。 5、加水燜燒約2分鐘後加尖椒收湯即成。

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提示

1、湯汁不要收得太干。 2、口味以咸鮮香濃為佳。