山杏菜
山杏菜 又稱凹頭莧，皺果莧，綠莧（中國北部植物圖志），
別名豬莧、山莧菜、山杏菜、山荇菜、糠莧、細莧、鳥莧、Kareban(阿美)，
一年生草本，莖伏臥而上升，從基部分枝，淡綠色或紫紅色。葉片卵形或菱狀卵形。
花期7-8月，果期8-9月。生在田野、人家附近的雜草地上。生在田野、人家附近的雜草地上。分佈於中國、日本、歐洲、非洲北部及南美。
目錄
形態簡介
一年生草本 ，高10-30厘米，全體無毛；莖伏臥而上升，從基部分枝，淡綠色或紫紅色。
葉片卵形或菱狀卵形，長1.5-4.5厘米，寬1-3厘米，頂端凹缺，有1芒尖，或微小不顯，
基部寬楔形，全緣或稍呈波狀；葉柄長1- 3.5厘米。花成腋生花簇，直至下部葉的腋部，
在莖端和枝端者成直立穗狀花序或圓錐花序；苞片及小苞片矩圓形，長不及1毫米；
花被片矩圓形或披針形，長1.2-1.5毫米，淡綠色，頂端急尖，邊緣內曲，背部有1隆起中脈；雄蕊比花被片稍短；
柱頭3或2，果熟時脫落。
胞果扁卵形，長3毫米，不裂，微皺縮而近平滑，超出宿存花被片。
種子環形，直徑約12毫米，黑色至黑褐色，邊緣具環狀邊。花期7-8月，果期8-9月 。
與近似種的區別和皺果莧相近，但本種的莖伏臥而上升，由基部分枝，胞果微皺縮而近平滑，可以區別。
分佈範圍
生長環境
生在田野、人家附近的雜草地上。
繁殖方法
山杏菜的栽培和播種與其它禾本科或豆科牧草基本一樣。[1]
1、栽培野莧最好選擇排水良好的肥沃的沙壤土或壤土栽培，栽培前要深翻土地，
並耙平耙細，結合整地每667 m2 (畝)施入優質農肥2 500～ 3 000kg，
過磷酸鈣15～ 20 kg，草木灰80～ 100 kg。多在春季播種，在我地區4月中上旬就可播種，
條播，淺起壟，深4～ 6 cm，行距35～ 40 cm，點種後，踩格子，覆土1.5～ 2 cm，鎮壓即可，667 m2 (畝)播種量300～ 350 g。
2、出苗以後注意除草管理，可鏟趟1～ 2次，苗高6 cm以上時要及時間苗，採取間大留小，
邊間苗邊利用的原則，逐漸地留成單株，使每667 m2 (畝)保留35 000株左右。每次刈割以後都要及時施肥灌水，以利再生。
主要價值
經濟價值：莖葉可作豬飼料。野莧利用方便，可青飼、調製青乾草、青貯利用。
調製青乾草可在開花初期刈割。青貯可在開花盛期刈割，可單獨青貯，也可和其他青飼料混合青貯。
野莧鮮嫩多汁，適口性好，營養價值較高。
藥用價值：全草入藥，用作緩和止痛、收斂、利尿、解熱劑；種子有明目、利大小便、去寒熱的功效；鮮根有清熱解毒作用 。