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中文名山楂粉葛排骨汤主要食材山楂肉、粉葛,排骨
辅 料陈皮、盐
工 艺煲
山楂肉50克, 粉葛500克。
排骨600克。陈皮1角,盐少许。
1.先将山楂肉、粉葛、陈皮、排骨洗干净。粉葛去皮切成块状。排骨斩成块状。
2.然后将瓦煲内倒入适量清水,用猛火煲至水滚,随后放入材料,改用中火继续煲两小时,加盐调昧,即可食用。
清热、消食,活血去瘀,健骨助消化,防治雀斑。[1]