山药素锦

         

山药素锦

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山药素锦

主要材料：山药    胡萝卜

材料

山药 大半根

胡萝卜 一个

土豆丁 少许

青椒 一个

米醋 少许

白糖 一小勺

鸡精 少许

葱花 少许

做法

1. 山药打皮切菱形片泡水里，胡萝卜洗净也切菱形片备用。土豆切丁泡水里！青椒切块

2. 锅中入水烧开，放入土豆丁煮一会，再放入胡萝卜片，最后放山药片！最后捞出过凉备用！

3. 锅中入油，油热后放入葱花，炒香后放入焯好的土豆胡萝卜山药青椒，煸炒一下，去米醋，味达美少许，白糖，翻炒！如果水少的话可以加一点热水，快出锅时放入盐，鸡精即可！依据个人口味放糖，醋，味达美。