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山藥銀耳湯是一款營養豐富、滋補健身、美容養顏的湯品,製作簡單。

目錄

做法一

食材明細

鐵棍山藥 1根干銀耳 2朵 枸杞適量冰糖 適量

做法步驟

1.準備好食材

2.銀耳泡發洗淨摘小朵,山藥去皮切滾刀塊後泡在清水中。

3.將銀耳山藥和清水以1:2的比例放入砂鍋中。

4.大火煮開。

5.煮開後加入冰糖,改小火慢燉一小時。

6.起鍋前10分鐘加入枸杞。[1]

做法二

材料明細

山藥,銀耳,蓮子,杏仁,大棗。

做法步驟

1、山藥去皮洗淨,切段。

2、銀耳要在常溫涼水裡泡一晚上,並洗淨銀耳裡面的沙粒。

3、大棗,杏仁,蓮子洗淨備用。

4、將以上五項食材放在一隻大碗裡,加適量水,水要淹沒過所有的食材。

5、加適量冰糖,放進專用蒸鍋里蒸三小時,如果蒸鍋水蒸乾了,要及時加水,直至蒸夠三小時,銀耳羹的湯汁粘稠。

營養功效

研究表明,山藥具備誘發造成干擾素栓,提高人體免疫作用的功效。其所含膽鹼和大豆卵磷脂有利於提升人的記憶能力,常食之可運動健身強身健體、防衰老,是大家所鍾愛的健康保健上品。白木耳做為營養成分養生食材,它適用一切老弱婦孺和病後氣血虛者,還具備牽正健壯功效,並常見於醫治老年人慢性支氣管炎等症狀,對高血壓、動脈硬化病人,尤其適合。從白木耳中提取的多種多樣糖原物質,對惡變腫瘤也是有顯著的抑制效果。冬常服銀耳蓮子羹,還可具有美白嫩膚美容護膚的實際效果。[2]

參考資料