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川菜 素 干煸豆角 快手家常菜 下饭菜
川菜 素 干煸豆角 快手家常菜 下饭菜
图片来自豆果美食网
川菜 素 干煸豆角 快手家常菜 下饭菜
炎炎夏日 那来一盘素菜吧 好吃又下饭
干煸豆角的用料
豇豆一斤
蒜两头
花椒粒适量
干红辣椒几颗
姜几片
酱油2勺
油适量
盐
鸡精适量
目录
干煸豆角的做法
蒜要多多的 我用了两头 用刀把蒜按一下或者拍一下 这样好去皮 底端去蒂
切成蒜末
豆角切长断
把豆角用油小火煸到起
皱褶
这个过程需要耐心一些
煸好
后
盛出
备用
锅中放油 放入姜片 蒜末 花椒粒
干辣椒
别炒糊了
煸金黄色的时候即可
放入 煸好的豆角
快速翻炒 加入盐
鸡精
酱油
翻炒匀 盛出即可
[1]
参考文献
↑
川菜 素 ;干煸豆角 快手家常菜 下饭菜