川霸子麻辣燙滷味
川霸子麻辣燙滷味 chuanpazi，這個品牌之所以會成立，主要因為 寶師傅曾經在食材經銷商做過10多年的經歷，在台灣、四川成都輔導過數百家的店家，其中包含（章魚丸子、雞排、滷味、火鍋...等等各式原料），決定利用在四川成都所學的經驗及台灣人愛吃鍋類的趨勢，來主攻麻辣燙滷味，創造ㄧ個能將食材發揮、又能有一定水準的品牌，讓嗜辣的您、不嗜辣的您皆能在老闆多年的經驗下享受到安心且美味的美食，難得釋出超值優惠，快來一嚐川霸子的好味道吧！[1]。
目录
品牌堅持與特色
川霸子專營創新麻辣燙滷味，採用漢方調配，堅持提供上等食材，為用料品質層層把關，以平實的價格帶給您健康的美味，川霸子能在市場上有一定的口碑，不外乎我們秉持著【中醬湯】的理念。[2]。
- 中 .. 養生
針對台灣養生的觀念，我們用了～大紅袍、桂皮、沙薑、丁香...等13種中藥藥材調製而成的滷汁，讓食材在不失美味之下、還能達到養生的目的。
- 醬 .. 多年經驗調製
我們的滷味並非一般滷味灑灑胡椒、加加辣就調味完成，我們的醬在滷味裡扮演了ㄧ個重要角色,這個醬是寶師傅在四川成都多年的經驗調製而成，麻與辣的結合，讓人忍不住一口接著一口。
- 湯 .. 結合了中與醬的優點
我們的滷味主打湯式滷味（當然也有乾的），因爲湯式滷味的湯頭完美結合了《中》、《醬》的各項優點，來調製而成的湯頭，完美呈現 《1+1大於2 》的美味，相信我們的湯頭可以征服愛吃滷味的心。
特色鍋物
★麻辣鍋 麻中帶辛、辛中帶辣的獨特香氣，總令愛吃麻辣的饕客陷入瘋狂，挑逗舌尖、辣中帶勁的爽快程度，層層擾動味蕾心弦，吸附些許湯汁的紅潤光澤，以多種辛香料熬製而成，加入軟香鮮紅的嫩肉片，搭配細緻醇香的豆腐，還有米血、蟹肉棒等，相當豐富的美味，超有飽足感，讓您不心動也難~
★肉多多滷味 取名為肉多多，顧名思義就是肉滿到溢出啦！肉食主義、無肉不歡的您首推這盤，揉合所有食材自然的鮮美，經過噴香滷汁入味其中，散發出誘人鹹香氣息，就是要滿足您的味蕾～
★麻辣牛三寶細粉鍋 喜歡重口味的麻吉，這鍋推薦給您！精選牛三寶搭配細粉、麻辣湯底而成，麻香味與食材烹煮的過程中，交緻出濃郁鹹香的氣息，麻而帶香、辣而帶勁！配上白飯，更是完美無比！身為老饕的您，錯過可惜！
★海鮮大干貝鍋 海鮮控的最愛 - 海鮮大干貝鍋！獨門湯底，搭配各式精選海鮮及鍋物料文火烹煮，海鮮鮮香氣息從鍋底緩緩綻放，入口感受海鮮與大干貝跳耀的繽紛滋味，鮮、甜又涮嘴！讓人一吃就深深愛上！
相關訊息
逛夜市就是要開懷大吃！無論是擺攤小吃或餐廳料理，享受美食一定要有清爽開胃的解渴神飲，才能邊吃邊喝、喝了更想再吃！總是人山人海的川霸子麻辣燙滷味通化店，湯頭帶點中藥香的溫潤口感，多樣化的選擇讓客人一再回訪、CP值超高，怕辣的朋友可以一口滷味一口果漾，用清涼的口感一路打通關！以熟客為主的羊角火雞肉飯，不但老闆人親切，淋上油蔥的火雞肉更是厚度實在，和清爽的果漾正是絕配！[3]。
想吃麻辣鍋，又揪不到朋友，一人獨享的麻辣燙最適合妳！可以依喜好跟份量決定要吃什麼，有時只是嘴饞不想吃太多也很適合吃麻辣燙呀！今天COSMO Angel整理出5家網友最推薦的麻辣燙，無論是乾鍋還是湯鍋都有，乾鍋麻而不辣，湯鍋湯頭清爽不膩，愛吃辣的妳快看看最想吃哪家，千萬不要錯過！[4]。
台灣的街角巷弄內，入夜之後都常能看到滷味攤的蹤影。根據業者統計，滷味產業一年可創造2500億產值。為了搶這塊大餅，2020台北國際連鎖加盟大展-夏季展，就有知名連鎖滷味業者，提供20萬元的創業贊助金，搶攻後疫情商機。 別小看滷味這個傳統小吃，在疫情時候，是外送平台，相當受歡迎的品項，知名連鎖滷味「三顧茅廬」，連續蟬聯台灣最大外送平台最愛滷味品牌，大大提升了各店家的營收。[5]。
冷冷的天氣裡，肚子餓了，就想跑去滷味攤子，將身子圍在呼嚕呼嚕滾著的鍋爐邊，等待店家遞出熱騰騰的獨享套餐，這是一大享受。陳列架上各色各樣的菜色、肉品、鍋料都任人挑選，只要善用選食原則，滷味也能為你打造健康的一餐，一般火鍋料中熱量最高的為貢丸、花枝丸�等丸類，熱量最低的則為蟹味棒、黃金魚蛋、魚卵卷。一口一個很快就吞下肚。[6]。
隨著後疫情時代來臨，跨界合作成為市場新趨勢，統一集團旗下飲料品牌「果漾」攜手「街口支付」合作，推出買小吃送「升級套餐」活動，民眾在北市20家小吃消費，即可兌換免費飲料「果漾蘋果蘇打」，吃喝玩樂一次滿足。被譽為台北最強夜市的臨江夜市，地處北市信義精華地區，仍擁有許多經濟實惠的平民小吃，從政餐、甜點到消夜都不錯過，必吃「川霸子麻辣燙」、「通化街脆皮鮮奶甜甜圈」與「難忘蟹肉胡椒蝦」等，讓饕客大快朵頤。[7]。
蓋違建，當心蓋到觸犯強制罪！「川霸子麻辣燙」瑞芳店違章蓋在民宅旁道路上，遭檢舉後，陳女與江姓友人雖雇工拆除，沒多久又強行重建。基隆地檢署認定，違建影響住戶通行權，依強制罪嫌將2人起訴。起訴書指出，陳姓女子為了讓妹妹經營「川霸子麻辣燙」滷味生意，前年六月間，在新北市瑞芳區明燈路三段五十七號「呷尚宝」旁，以架設鐵架、木板隔間、屋頂、鐵拉門等方式，違建在劃有紅線的民生街道路上。[8]。
人生並非總能一帆風順，但失敗來了該如何面對？還真是一門課題。今天的敢輸才會贏，因為金融海嘯賠光所有家當，即使賣房賣車之後仍然欠債三千萬，最痛苦的時候，每天晚上他要靠兩罐白酒爛醉才能入睡。還好低潮時四川太太不離不棄，她認為夫妻倆還年輕，只要努力應該有機會再站起來，由於太太有著四川麻辣鍋老店的家傳好手藝，才擺攤第一個月就幸運的回本，後來在客人鼓勵之下，兩年後貸款開店。[9]。
參考文獻
- ↑ 川霸子麻辣燙滷味 川霸子起源 原文連結
- ↑ 川霸子麻辣燙滷味 美味秘訣 原文連結
- ↑ 窩客島 人氣宵夜搭配推薦，涮嘴、暢快兩種願望一次滿足！ 原文連結
- ↑ Cosmopolitan 冬天吃超過癮，越燙越辣越爽口的「5間必吃麻辣燙」！ 原文連結
- ↑ 滷味年產值2500億 連鎖業者加盟展搶商機. TVBS NEWS. 2020-06-22 （Chinese (Taiwan)）.
- ↑ 小心熱量地雷！「滷味500大卡菜單」跟著夾就對了. ETtoday. 2018-11-20 （Chinese (Taiwan)）.
- ↑ 台北限定｜街口支付聯手4大商圈 加碼「升級套餐」. 蘋果日報. 2020-09-26 （Chinese (Taiwan)）.
- ↑ 違建拆了又蓋影響通行 違建戶遭強制罪起訴. 自由時報. 2018-04-15 （Chinese (Taiwan)）.
- ↑ 一起拚！負債三千萬 末日夫妻檔靠麻辣鍋重生. 三立新聞. 2017-07-27 （Chinese (Taiwan)）.
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