巧克力布丁
基本信息
- 中文名稱：巧克力布丁
- 主要原料：牛奶，巧克力
- 是否含防腐劑：否
- 儲藏方法：冷藏
基本簡介
不僅看上去美味,吃起來更好.要是在和閨蜜們喝下午茶的時候端出這樣一個無比完美的巧克力布丁,那可是非常非常有面子的哦!
工具/原料
牛奶巧克力 20克黑巧克力 20克雞蛋 2個細砂糖 60克牛奶 200ML淡奶油 50ML
步驟/方法
盆中放入雞蛋和細砂糖打到粘稠狀就停.小鍋中倒入牛奶、淡奶油，開火熬煮，即將沸騰時離火加入切碎兩種巧克力使它們溶解在一起.將拌勻的巧克力牛奶液分次倒入雞蛋液中，充分攪拌製成布丁液.把拌勻的布丁液過濾一次，裝入內部塗了黃油的模具中.將模具擺入盛滿水的烤盤上，放入提前預熱好的烤箱中，150度蒸烤15-20分鐘就OK!
注意事項
將自然冷卻後的布丁放入冰箱,冷藏片刻後再食用口感會更好.[1]