巴登
简介
巴登（Baden），是一个历史地名，位于德国西南部的施瓦本，为今天巴登-符腾堡州的一部分。巴登全境呈L形，西面隔莱茵河与法国、普法尔茨相望，南边与瑞士相隔一条莱茵河，北面与黑森接壤，东北与巴伐利亚共享一小段边界，东部与符腾堡、霍亨索伦为邻。巴登面积约15070平方千米，人口约231万，首府卡尔斯鲁厄。
巴登起源于12世纪的巴登边区伯国，统治者属于宰林根王朝（Zähringen），经过若干次分裂后于1777年重新统一。1803年，巴登升为选侯国，1806年升为大公国，1871年加入德意志帝国。1918年一战结束后，君主制被推翻，末代大公威廉二世退位。之后经历了巴登民主共和国和南巴登州后与符腾堡和霍亨索伦合并，1952年成立新的巴登-符腾堡州，首府在斯图加特。
同时，巴登也是德国最南部的产区，河对岸就是法国的阿尔萨斯，气候温暖，是德国南部最温暖的葡萄种植区域。由于气候温暖，雷司令在这里的比例不高，红葡萄品种成了主角，出产德国最精彩的红葡萄酒，也是德国红酒价格最高的产区之一。
巴登区内最知名的产区是Kaiserstuhl区，这里是一个死火山区域，土壤中的火山灰矿物质丰富，最适合黑皮诺和灰皮诺的生长。黑皮诺大多在小的新橡木桶中发酵，酒体饱满，水果香气丰富。
灰皮诺则表现得香气浓郁，酒精度高。酿酒合作社在巴登区占有很重要的地位，曾经有一段时间，90%的葡萄酒都由酿酒合作社供应，随着新兴小型独立酒庄的不断加入和崛起，越来越多精彩的葡萄酒被生产出来。