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干椒炒絲瓜是很常見的一道菜。
還有清熱的功效，做法也是很簡單的。
準備一根絲瓜，洗乾淨並且去皮。最好選嫩一點的絲瓜。
將絲瓜切成一小段的橢圓狀，不宜太厚。
3熱油鍋，把干辣椒放進去炒至香味溢出。
4把準備好的絲瓜倒進油鍋裡面均勻翻炒。
5放入一點點生抽和適量的醋，快速均勻翻炒。
6炒至絲瓜上色，再加入適量的食鹽，量不宜過多。
7均勻翻炒至絲瓜熟透，盛出來。
8擺盤，就做好了，可以吃啦。
絲瓜不能切的太厚，不容易入味。
注意翻炒時間，容易糊鍋。
經驗內容僅供參考，如果您需解決具體問題(尤其法律、醫學等領域)，建議您詳細諮詢相關領域專業人士。[1]
