干锅菜
干锅菜的用料
- 虾250克
- 肥牛卷1盒
- 西兰花1个
- 莲藕半节
- 金针菇50克
- 胡萝卜半根
- 花椒20粒
- 干辣椒20个
- 姜3片
- 葱3根
- 蒜6瓣
- 盐1勺
- 油适量
- 麻辣香锅1包
- 白芝麻适量
干锅菜的做法
- 虾去头去虾线洗干净备用
- 西兰花用盐水先浸泡十分钟然后洗干净切小朵。 金针菇去头洗干净掰小朵
- 莲藕胡萝卜去皮洗干净切片
- 再来盒肥牛卷
- 干辣椒切断，葱洗净切段，蒜切沫，姜切小块，再来点花椒备用。
- 锅里加入水开后加勺盐加几滴油，倒入蔬菜焯水直八分熟捞出。
- 在锅里加入一块姜然后把肥牛跟虾焯水后捞出。
- 热锅凉油倒入调料小火炒出香味
- 倒入焯过水的食材翻炒一小会
- 倒入一包麻辣香锅料在翻炒。
- 关火撒上白芝麻出锅。[1]