打开主菜单

求真百科

平菇炒荷兰豆

平菇炒荷兰豆

中文学名:平菇炒荷兰豆

平菇炒荷兰豆是一道美食,由荷兰豆等原料制作而成。

中文名 平菇炒荷兰豆

目录

平菇炒荷兰豆的做法

主料:荷兰豆200克平菇100克

辅料:胡萝卜100克

调料:盐适量鸡精少许蒜3瓣

做法

1.荷兰豆撕去头尾筋;胡萝卜削皮后切三角片;平菇清洗干净;蒜头剁成蒜蓉;

2.锅里装入2碗水,放入油盐,放胡萝卜进去煮开;水开后放进荷兰豆;水再次煮开捞起荷兰豆和胡萝卜泡进冷水里;

3.把平菇放进开水里飞水,捞起平菇、荷兰豆、胡萝卜沥干水分;

4.热油锅,爆香蒜蓉,放进胡萝卜翻炒均匀;加入荷兰豆,翻炒均匀,加入平菇,翻炒均匀,

放盐调味(灼烫时已经放过盐,这里放盐要适量),可以适当放一点点鸡精或白糖提鲜。<ref>平菇炒荷兰豆,百度, 2015-04-01<ref>

参考文献