平菇黃瓜湯
| 平菇黃瓜湯 |
平菇中所含的氨基酸比較高，氨基酸可以促進蛋白質的合成，可以增強抵抗力，
改善記憶力。平菇中含有很多的粗纖維，纖維素可以保持腸內水分平衡，
可以起到通便排毒的作用，對於便秘患者有很好的作用。而且還可以起到降血脂、降血糖的作用。
其次，平菇中的含的蛋白多糖比較高，對癌細胞有抑制作用，所以經常吃平菇可以起到抗癌、防癌的作用。
中文名平菇黃瓜湯主要食材黃瓜，平菇
分 類湯羹
目錄
材料
黃瓜, 平菇, 白花椒粉, 鹽, 油, 水, 姜, 蔥,
做法
1. 平菇洗淨用手撕細條
2. 黃瓜洗淨，用削皮刀削成薄薄的長條
3. 姜切絲備用。蔥切碎備用
4. 鍋中坐油，五分熱的時候，下薑絲煸炒一下
5. 倒入瀝乾水分的平菇翻炒一下，調入適量的鹽再翻炒一下
6. 放入黃瓜片一起翻炒，撒入適量的白胡椒粉翻炒
7. 放入適量的清水，小火熬開後再熬三四分鐘就可以了。撒入蔥花就可以起鍋。[1]