應用膠體與界面化學
圖書相信
中文名：應用膠體與界面化學
出版時間：2008-08-01
版次：1
頁數：324
裝幀：平裝
開本：16開
所屬分類：圖書>科學與自然>物理學
內容簡介
膠體與界面化學是研究分散體系物理化學性質及界面現象的科學，其在生產、生活和多種學科研究中的應用極為廣泛。本書除簡明介紹該領域的基礎知識（強調基本概念，理論模型的條件和應用限制，多不涉及公式的詳細推導）外，着重介紹了有代表性的實際應用、科學實驗方法和對實驗對象及數據的處理與分析，其中包括溶膠、單分散膠體、納米粒子的製備，乳狀液、微乳液、泡沫、凝膠等實用分散體系的形成、結構與應用，表面活性劑及其在增溶、洗滌、催化作用中的應用，不溶物單層、LB膜、BLM、自組裝膜的形成及應用，吸附作用在水處理、氣體分離中的應用和常用吸附劑的結構特點及應用等，內容有簡有繁，多以舉例方式給出。
本書可作為相關專業本科生、研究生開設膠體與界面化學課的教材和教學參考書，也可供從事化學、應用化學、環境科學、油田化學、氣體工業等領域工作的科技人員參考。
目錄
緒論
第一節 膠體與界面
一、分散體系
二、膠體
三、界面
四、膠體粒子的形狀與大小
第二節 膠體與界面化學的基本內容
一、什麼是膠體與界面化學
二、膠體與界面化學的基本內容
第三節 膠體與界面化學與其他學科的關係
第四節 膠體與界面化學的發展與展望
參考文獻
第一章 溶膠與納米粒子的製備
第一節 溶膠的製備
一、溶膠製備的一般原則和方法
二、分散法製備溶膠
三、凝聚法製備溶膠
四、溶膠的純化
第二節 單分散溶膠
一、單分散膠體粒子製備原理
二、金屬（水合）氧化物單分散粒子的製備
三、金屬的非氧化物類化合物單分散粒子的製備
四、乳液聚合法製備有機高分子聚合物單分散粒子
五、包覆粒子與空心粒子的製備
第三節 膠體晶體
一、膠體粒子的簡單自組裝
二、模板法膠體粒子自組裝
三、二元膠體晶體組裝
四、膠體晶體的應用
第四節 納米粒子
一、納米科技
二、納米粒子
三、納米粒子的製備
四、納米粒子的性質與應用
參考文獻
第二章 膠體的基本性質
第一節 膠體的運動性質
一、布朗運動與擴散作用
二、重力場中的沉降作用
三、離心力場中的沉降作用
四、滲透壓與Donnan平衡
五、海水淡化
第二節 膠體的光學性質
一、丁鐸爾效應與光散射
二、靜態光散射的測量
三、動態光散射及其測量
四、光散射的應用
第三節 膠體的電學性質
一、帶電的膠體粒子
二、電動現象
三、擴散雙電層
四、電泳及其應用
五、電動現象的其他應用
第四節 膠體的流變性質
一、流變性質的基本概念與規律
二、濃分散體系的流型
三、稀分散體系的黏度
四、黏度的測量
第五節膠體穩定性
一、疏液膠體的穩定性
二、臨界聚沉濃度與Schulze-Hardy規則
三、DLV0理論
四、聚合物對疏液膠體的穩定與絮凝作用
五、分散劑與絮凝劑
第三章表面張力與潤濕作用94
第一節液體的表面張力94
一、幾個小實驗94
二、液體的表面張力94
三、決定和影響液體表面張力的主要
因素95
第二節彎曲液面內外壓力差與曲率半徑的
關係——Laplace公式96
一、Laplace公式的簡單導出96
二、Laplace公式的應用舉例97
第三節潤濕作用與接觸角99
一、潤濕作用99
二、接觸角與Young方程99
三、決定和影響接觸角大小的一些
因素100
四、常用的接觸角測量方法101
第四節浮選與接觸角102
第五節液液界面張力104
一、Antonoff規則104
二、GoodGirifalco公式105
三、Fowkes的理論105
第六節液體表(界)面張力的測定106
一、毛細升高法106
二、吊片法和脫環法107
三、最大氣泡壓力法108
四、滴體積法(滴重法)108
五、滴外形法110
六、旋滴法測定液液界面張力113
七、振盪射流法測定動態表面張力113
第七節固體表面能及其測定114
一、固體的表面能114
二、低能表面與高能表面114
三、固體表面能的實驗估測115
第八節彎曲液面的蒸氣壓——Kelvin公式
與毛細凝結116
一、彎曲液面蒸氣壓與曲率半徑的關
系——Kelvin公式116
二、毛細凝結118
參考文獻119
第四章表面活性劑溶液121
第一節表面活性劑分子結構及其分類121
一、表面活性劑分子結構特點及其
分類121
二、表面活性劑溶液的性質124
第二節膠束和臨界膠束濃度124
一、膠束的形成124
二、Krafft點與濁點127
三、臨界膠束濃度的實驗測定128
第三節表面活性劑在液體表面的吸附129
一、表面過剩129
二、Gibbs吸附公式130
三、表面活性劑在溶液表面的吸附量132
第四節增溶作用134
一、增溶作用134
二、增溶作用的一些應用135
第五節表面活性劑在固液界面的吸附137
一、吸附等溫線與吸附等溫式138
二、表面活性劑在固液界面的吸附
機制139
三、影響表面活性劑在固液界面吸附的
一些因素142
第六節洗滌作用與洗滌劑143
一、洗滌作用143
二、污垢的類型143
三、固體污垢的去除143
四、液態油污的去除145
五、洗滌劑146
六、乾洗147
第七節膠束催化與吸附膠束催化147
一、膠束催化147
二、吸附膠束催化150
三、膠束催化與吸附膠束催化比較152
參考文獻153
第五章乳狀液及微乳狀液155
第一節乳化作用及乳狀液的類型155
第二節決定和影響乳狀液類型的因素155
一、能量因素說155
二、幾何因素說155
三、液滴聚結動力學因素說156
四、相體積說156
第三節乳狀液的穩定性156
一、乳狀液的不穩定性157
二、乳狀液的穩定158[1]
第四節乳化劑的選擇159
一、乳化劑分類159
二、選擇乳化劑的一般原則159
三、乳化劑選擇方法159
四、常用乳化劑163
第五節乳狀液的一些應用164
一、化妝品乳狀液165
二、食品乳狀液166
三、藥用乳狀液167
四、瀝青乳狀液167
第六節多重乳狀液與液膜分離168
一、多重乳狀液168
二、液膜分離170
第七節微乳狀液173
一、微乳狀液的形成173
二、微乳液形成和穩定性理論175
三、微乳液的相性質176
四、微乳液的一般應用178
五、微乳催化的基本依據178
六、微乳液在三次採油中的應用180
參考文獻181
第六章膜的化學182
第一節膜的定義182
第二節不溶物單分子層膜182
一、表面壓及其測量182
二、單層膜的狀態與結構183
三、單層膜的其他研究方法187
四、單層膜的應用192
第三節LB膜196
一、LB膜的製備196
二、LB膜的類型197
三、LB膜應用舉例198
第四節BLM、脂質體與囊泡200
一、人工雙層脂質膜200
二、脂質體與囊泡203
三、雙層脂質膜與生物膜模擬206
第五節自組裝膜207
一、單層自組裝膜的製備207
二、多層自組裝膜的製備208
三、自組裝膜的性質及應用208
參考文獻209
第七章固氣界面上的吸附作用211
第一節吸附作用211
一、物理吸附與化學吸附211
二、固體表面212
三、吸附劑與吸附質間的作用力212
第二節吸附量、吸附曲線與吸附熱213
一、吸附量的測定213
二、吸附曲線214
三、吸附等溫線214
四、吸附熱216
第三節物理吸附的幾種理論模型216
一、Gibbs吸附公式與Henry定律216
二、Langmuir單分子層吸附模型及吸附
等溫式217
三、BET多分子層吸附模型及吸附
等溫式220
四、Polanyi吸附勢能理論和DR公式224
五、孔性固體的毛細凝結226
第四節物理吸附法測定固體比表面、孔徑
分布及表面分維值228
一、固體比表面的測定228
二、孔徑和孔徑分布的測定234
三、氣體吸附法測定固體表面分維值235
第五節氣體分離的吸附方法236
一、沸石分子篩的選擇性氣體分離236
二、硅膠的選擇性吸附238
三、變溫吸附238
四、變壓吸附239
參考文獻240
第八章固液界面的吸附作用242
第一節液相吸附的特點及研究方法242
一、液相吸附的特點242
二、液相吸附研究方法243
第二節自稀溶液中吸附的一般規律244
一、自稀溶液中吸附的等溫線244
二、影響稀溶液吸附的一些因素245[1]
三、自稀溶液中吸附等溫式249
四、自電解質溶液中的吸附254
五、自高分子溶液中的吸附255
第三節二組分溶液的吸附258
一、複合吸附等溫線258
二、單個吸附等溫線259
第四節自混合溶劑中的吸附260
第五節混合溶質的吸附262
第六節水處理與吸附作用263
一、水和水質263
二、水的污染264
三、水的純化與軟化264
四、污水處理的一般方法265
五、常用絮凝劑265
六、吸附在絮凝中的作用266
七、影響絮凝的一些因素267
第七節染料的吸附269
一、染料270
二、染色270
三、染料在纖維上的吸附與纖維在染色中
的電動性質271
四、染料在活性炭上的吸附作用273
參考文獻274
第九章吸附劑276
第一節吸附劑的一般物理參數276
一、比表面(積)276
二、孔結構276
三、密度277
第二節活性炭277
一、活性炭的製造278
二、活性炭的組成與物理性質278
三、活性炭的結構279
四、活性炭的表面性質280
五、活性炭的吸附性質281
六、其他碳質吸附劑282
七、活性炭的應用284
第三節硅膠285
一、硅膠的製備285
二、硅膠的結構與物化性質286
三、硅膠的表面結構287
四、硅膠的吸附性質288
五、硅膠的用途290
六、其他SiO2類吸附劑291
第四節沸石分子篩291
一、沸石分子篩的化學組成與結構291
二、沸石分子篩的分類與命名292
三、沸石分子篩的吸附性質293
四、新型分子篩297
第五節活性氧化鋁298
一、活性氧化鋁的表面性質299
二、活性氧化鋁的吸附性質300
第六節黏土301
一、蒙脫土和海泡石的結構301
二、蒙脫土的吸附性質301
第七節吸附樹脂303
一、吸附樹脂的吸附性質303
二、吸附質結構對吸附的影響304
參考文獻304
第十章泡沫、凝膠及其應用306
第一節泡沫306
一、泡沫的結構307
二、泡沫液體的流失與泡沫液膜的
破裂308
三、泡沫穩定性的度量308
四、影響泡沫穩定性的因素309
五、起泡劑和泡沫穩定劑312
六、消泡和消泡劑313
第二節凝膠314
一、凝膠的定義314
二、凝膠的製備與結構314
三、凝膠的性質315
四、凝膠的一些應用318
第三節氣凝膠321
一、氣凝膠的製備321
二、氣凝膠的結構與性質323
三、氣凝膠的應用展望323
參考文獻323
前言
膠體與界面化學是研究膠體分散體系物理化學性質及界面現象的科學。雖然原屬物理化學的一個分支，但其與生產和生活實際聯繫之緊密和應用之廣泛是化學學科中任一分支不能比擬的。
我在20世紀80～90年代在北京大學化學系曾主持膠體與界面化學實驗課和講授界面化學及吸附理論等課程，並進行其中一些領域的研究工作，不斷學習和積累了一些資料和研究成果。感到有些內容應該可豐富到膠體與界面化學的教學活動中，以有利於有關專業和研究方向的學生、科研和工程技術人員深化和擴大知識面並提高解決實際問題的能力。[1]
參考文獻
- ↑ 應用化學-《應用膠體與界面化學》教學大綱曲阜師範大學網，2018-06-22