張家壩

張家壩隸屬於利川市忠路鎮民主村6組，這裡居住的都是土家族，民主村的村委會也坐落於張家壩。張家壩四面環山，河水清澈，後山有一座寨叫麂子寨，前山也有一座寨叫雙寨，兩山之間有一條河叫鬱江，村的兩邊有兩條小溪分別叫"廟神溝"和"龍神溝"，傳說龍神溝下面有一條沉睡的巨龍。^[1]

簡介

張家壩，是個人傑地靈的風水寶地，這裡賦予了不少現代化人才，當地人常說這裡有兩大神(龍神和廟神)保佑着他們。

家庭戶口

張家壩總共有15家，分別是陳家向家柳家秦家袁家楊家唐家羅家張家賀家凌家孫家王家趙家冉家。張家壩人口有109人(大概)，這裡的70後和80後都是常年奔波在外，只有過大年的時候這些人才陸陸續續的從全國各地趕回去。

地形氣候

張家壩四面環山，淡水資源豐富，河水清澈見底，春夏秋冬季節明顯，常年溫度在23-32攝氏度。這裡岩石樹林居多，耕種地農田稀少農作物都只種一季。國家的退耕還林使這裡成為了林業豐富地區。為響應國家號召2007年修建了一條狹窄的水泥路僅長5公里。^[2]

張家壩的人民主要耕種水稻、玉米、土豆、紅薯!別看這些不起眼的五穀雜糧一旦做成小吃後絕對的美味讓你口水直流。

羹粑:一種蕨類植物，通過人工的加工把根部撅起磨細，在通過布匹過濾後沉澱出來的粉狀食物。

豆皮:當地人叫油豆皮(音)，是把大米泡漲後石磨成米糊，再通過小火的烘烤出來一種餅狀食物，跟麵條一個吃法

渣廣椒:多在農曆的白露後製作。其方法是將鮮紅廣椒洗淨，剁碎後，拌適量包穀面和食鹽，或燜、或蒸後再炒了食用，色微紅、酸辣味十分特別，尤以同土臘肉一起炒作，食時會更加爽口，增加飯量。

臘肉:主要是圖過年時有肉吃，過年吃不完的，土家人便把它製作成臘肉，不僅便於保存，而且肉色更加好看，把臘肉放在鍋里烹煮，香飄十里，勾人食慾，是土家人平時招待客人擺在席上的主菜。^[3]