张庭庭
张庭庭(1961年-),出生于台湾南投,企业品牌辅导顾问,台湾甦活创意管理顾问公司总经理、成都舒活文化传播公司总经理、SOHO协会创会理事长。2013年出版《人文品牌心法──让顾客用荷包为你喝采!》一书,由大块文化出版。[1]
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人文品牌
想创业成功 热情是第一要素
年轻人有梦想是值得鼓励的,但很多过来人都提醒,创业真的很辛苦,创业初期往往没有上下班时间、没有休假日,也不再有小确幸!不过,若能真心投入,还是有成功的机会。
甦活创意管理顾问公司总经理张庭庭,从一九九七年开始创业,随后辅导创业超过十年。张庭庭说,从上班族变成老板,其中一个很大的区别是从领薪水变成付薪水,不再是等著薪水入帐,而是要确保有足够的资金让员工准时领到薪水。
而且,上班族只要有一技之长就可以打天下,但当了老板就要十八般武艺样样精通。尤其在创业之初,团队还没有齐备,老板不但要兼总机,还要面对很多过去没有接触过的领域,这对很多人来说是一种震惊与打击,也是创业会失败的原因。
张庭庭在二○○○年开始执行辅导女性创业的“青辅会飞雁专案”,一执行就是十年,后来再加上劳委会的专案,让她累积了很多对创业个案的观察。在辅导创业的过程中她发现,创业能够成功的通常是那种不是只想到要赚钱,而是对自己在做的事充满热情的人。
例如,她每次在课堂上和受辅导对象讨论创业大计时都会留意,看谁在报告自己的创业计画时眼睛发出亮光,她就知道这个计画会成功!
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向美日钮扣潮店看齐 父女从大吵变互赞赏[2] 接班,永远是企业传承的难题,也是老店能否翻转的契机。近年辅导多家老店转型的甦活创意顾问总经理张庭庭说,当前接班最难的不只是世代差异,还有剧烈的时代变异,“这个变异不是渐进式的改变,而是翻天覆地的大改变,就算年轻人都未必应付得来,更何况老一辈,所以此时此刻,企业面对的是双重挑战。”
张庭庭表示,传承家业者的确“命好”、拥有相对稳固的发展基础,但面对时代变迁,已经很难固守基本盘,所以接班人最好能把自己当作“二度创业”,在既有基础上再去思考产业如何更新。
“所以老店改造不只是重新装修,最重要还是骨子里商业模式的调整,甚至于创新经营型态,加上品牌思维的导入,这才是重点。”
张庭庭以去年参与老店改造的钮扣行“尚蝶扣”为例,过去老板张孟仁做批发,卖的是一粒一粒的钮扣;如今女儿张芳甄接班,则创新钮扣用法,发展出钮扣饰品、DIY课程,甚至吸引设计师上门,从传统产业转变为文创业。
“我刚回来的时候,客人只会看,不会买。”9年前回家接班的张芳甄笑说,爸爸做惯了批发客,对于她将小店改造、发想钮扣创等点子,始终觉得是“不务正业,做这个什么时候可以赚到钱?”
尤其过去成衣业辉煌,一张订单就是几万箩钮扣,以1箩(GR)相当于144颗扣子计算,这些以颗计算的零售客,根本比不上动辄数百万颗的批发订单。
不过张芳甄坦言,这样的好时光已过,“这条街晚上6:01大家准时关灯,周末也不会有人开店。”相较于文创店聚集、观光客众多的迪化商圈,这里仿佛置身事外。
也因此,去年尚蝶扣入选老店改造计画,第一步就是把原本塞满产品、给人压迫感的柜子搬开,摆上长桌,视觉变清爽之馀,也创造悠闲氛围,成为张庭庭口中:“即使是批发客,也愿意坐下来”的舒服小店,而这也让主顾之间有更多对话机会,“停留时间越久,成交机率越高。”
尤其在过路客稀少的钮扣街,更需要透过活动深耕新的客群与市场,譬如结合张芳甄母亲拿手的胸花DIY等,吸引消费者主动上门。
张芳甄说,目前零售客已提升到3~4成,包括手作爱好者、订制服工作室和钮扣收藏迷都会来,当然也包括一些寻找特殊配件的服装设计师。相较于批发订单只赚微薄小利,零售利润可达5成,虽然数量不大,却维持小店转型动力。
张庭庭则建议,翻转老店不必急著抛开过去,尚蝶扣营收仍有6~7成来自批发,当然不能放弃,只是随著台湾成衣业式微,老店势必要转型。才能在产业黄昏来临之前,让自己从内而外彻底蜕变转身,改变事业定位与商业模式,才能投入一个新的市场,甚至创造新的市场。
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参考文献
- ↑ 人文品牌心法
- ↑ 向美日钮扣潮店看齐 父女从大吵变互赞赏. 苹果即时. 2018-04-27.